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…黃要加一點油** 營養師蘇妍臣表示,食用薑黃素,就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣,同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂,比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透…
http://www.top1health.cn/Article/320/62504…覺,對於人體視力保健有一定益處。 **好處2/富含β-胡蘿蔔素:** 黑豆的β-胡蘿蔔素是黃豆的48倍,適度攝取有利增進皮膚與黏膜的健康,幫助骨骼發育與生長。 **好…
http://www.top1health.cn/Article/248/63551…」成分是一種植化素,擁有強大的抗氧化能力,其抗氧化能力不但是胡蘿蔔素的2倍,更是維生素E的100倍,可以幫助身體清除自由基,達到養顏美容、調節血脂、預防心血管疾病和乳癌、前列腺癌等…
http://www.top1health.cn/Article/80/63529…細胞的發生,避免腫瘤血管之生成及向外侵犯。 **2.類胡蘿蔔素:**類胡蘿蔔素具抗氧化功能,可抑制腫瘤細胞生長。堅果中以開心果的類胡蘿蔔素含量最高,其次為榛果及胡桃。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/61442…生素的含量也相當驚人,以維生素A來說就高達5960IU、β-胡蘿蔔素也有3523ug、維生素C則有26.8毫克、葉酸69.9 ug,組成成分相當多元。 **不只高纖解便祕!地…
http://www.top1health.cn/Article/320/62505…已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高,並含有豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素,以及定量的有機鍺,還有維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。 **枸杞泡水無效 需「…
http://www.top1health.cn/Article/248/61459…學大學營養學系教授王進崑表示,雖然紅蘿蔔中含有豐富的脂溶性類胡蘿蔔素,具有顯著的抗氧化功能,以及輔助增強免疫防禦能力的作用,適量攝取對人體健康好處多多。 但值得注意的是,由於…
http://www.top1health.cn/Article/302/61446…椰菜也含有多種抗氧化力強的抗癌物質,例如:吲哚、蘿蔔硫素、β胡蘿蔔素和芳香異硫氰酸鹽等,有助抑制癌細胞生長或誘導癌細胞凋亡。 **4.養顏美容:**花椰菜中含有豐富的…
http://www.top1health.cn/Article/101/61354…。 維生素A是提升免疫力的營養成分。人體從食物攝取β-胡蘿蔔素以後,會將它轉化成維生素A,降低自由基造成細胞癌化與老化的傷害。 而維生素C和維生素E能夠擊退自由基,防止…
http://www.top1health.cn/Article/28/61347…** 百香果全身都是寶,因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等,也含有少量的微量元素如鐵、鉀,其維生素C可幫助鐵吸收,研究發現,有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降…
http://www.top1health.cn/Article/320/61382…,深綠色食物含有許多植化素,具有抗氧化功能。其中秋葵中的β-胡蘿蔔素就是植化素的一種,它會轉化成維生素A,一則顧眼睛,二則能保護腸胃及口腔黏膜;另秋葵裡的鎂、鉀跟鈣也很豐富,正是幫…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286…富的鉀離子(426毫克)、維生素A(3681I.U.)、β-胡蘿蔔素(1981ug),而鈉離子含量卻僅有1毫克,是一高鉀低鈉的好食材,適度食用對人體好處多多。 **夏秋之際吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/58262…價值來看,韭菜富含硫化物,對胃癌、大腸癌、肺癌、皮膚癌有益,胡蘿蔔素含量僅次於紅蘿蔔,可以預防夜盲、保健視力,纖維含量高可加快腸子蠕動,使有毒物質能快速地通過腸道排除,避免細胞癌化…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254…E是一種脂溶性維生素,擁有強大的抗氧化能力,與維生素C和β-胡蘿蔔素並列為「3大抗氧化物質」。每天攝取足夠的維生素E,可以養顏美容、延緩衰老、保護心血管、維護生殖器官健康。如果嚴重…
http://www.top1health.cn/Article/80/58200…,需經過復水過程、復原食材口感。 8.櫻花蝦:透過色素如類胡蘿蔔素染色,讓顏色較為鮮豔。該色素並不會溶於水中。 9.扁魚乾。 10.海蜇皮。 **►乾貨…
http://www.top1health.cn/Article/248/58213