健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…人稱之為「草木耳」,因其具有低熱量、高纖維且富含各種維生素、植物性蛋白質和人體必需的胺基酸,故被視為「雨中珍寶」。 野生的雨來菇產量少,許多人聽都沒聽過,更別提品嚐其滋味了。…
http://www.top1health.cn/Article/80/51102…質** 份量與主食類相等,佔餐盤的1/4,以低脂肉類及優質植物性蛋白質為主。除了豆腐、豆皮、豆干、魚肉、家禽肉類是不錯選擇外,孕期時適度攝取紅肉、增加鐵質也是很重要的。 *…
http://www.top1health.cn/Article/145/51027…性食物。建議食用這類食物時,可選擇「蛋白質互補法」,藉由多種植物性蛋白質食材的搭配,以彌補彼此的不足。譬如,豆類及全穀根莖類一起食用,就是提升植物性蛋白質營養價值的好方法。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/50822…助減重,怎麼攝取才有助減重?蔡怡瑄營養師表示,豆漿是很優質的植物性蛋白質來源,具有足夠的氨基酸,又富含膳食纖維,喝一杯260毫升的豆漿,只相當於吃下一份半個掌心大小的肉,卻更有飽足…
http://www.top1health.cn/Article/320/50739…有不同,因此鈉含量也有高有低。 - **醬油:**是以植物性蛋白質(例如大豆、黑豆)為主要原料,經加工並添加食鹽、糖類、酒精、調味料或防腐劑等製成的產品。 - **醬油膏:…
http://www.top1health.cn/Article/80/50559…防糖尿病、防失智以及高血壓,營養價值甚高。 **4. 植物性蛋白質-** 想要補充蛋白質,又不想吃太多肉?豆類是你的好選擇,還能調節血糖、幫助減重,例如像是黃豆製成的豆漿,更…
http://www.top1health.cn/Article/320/50690…0公斤成人即需要60*0.8=48公克的蛋白質),並且可以用植物性蛋白質,像是豆腐、豆干取代飲食中部份動物性蛋白質。 **往下看,還有哪三招預防腎結石!** <!--more-…
http://www.top1health.cn/Article/240/50539…,建議民眾在日常生活中,也應適度控制肉類蛋白質的食用量,改以植物性蛋白質取代,例如:豆漿、豆腐等豆類製品,以減少飽和脂肪酸的攝取,降低心血管負擔。 以健康成年人為例,要維持人…
http://www.top1health.cn/Article/232/50591… 至於豆腐是常見的黃豆製品,黃豆營養價值高,是優質的植物性蛋白質來源,相較肉類可以提供較豐富的氨基酸,亦富含維生素B1、B6、礦物質和膳食纖維,另外豆腐也是素食者不錯的鈣質…
http://www.top1health.cn/Article/240/50439…助減重,怎麼攝取才有助減重?蔡怡瑄營養師表示,豆漿是很優質的植物性蛋白質來源,具有足夠的氨基酸,又富含膳食纖維,喝一杯260毫升的豆漿,只相當於吃下一份半個掌心大小的肉,卻更有飽足…
http://www.top1health.cn/Article/101/50338…熱量遠高於花生與腰果。 ![][113385] **植物性蛋白質含量:花生>腰果>夏威夷豆** 此外,堅果類含有豐富的植物性蛋白質,從比較表格來看,除了夏威夷豆蛋白質含量…
http://www.top1health.cn/Article/101/50249…豐富的天然雌激素,有助減緩更年期症狀、促進健康,還富含優質的植物性蛋白質,也是補充蛋白質的良好來源,而大豆纖維及大豆寡糖更有助於維持腸道健康。 建議每天可以補充2~3份黃…
http://www.top1health.cn/Article/248/50189…棒的補鈣食材!不妨以豆製品取代一部分肉類,不僅因為豆製品富含植物性蛋白質,板豆腐、凍豆腐、豆干還含有豐富的鈣質,也是補鈣的好選擇!需要注意的是,傳統豆腐使用「硫酸鈣」作為凝固劑,因…
http://www.top1health.cn/Article/248/50190…白質,影響生理機能的運轉,甚至我們的新陳代謝。下圖列出了各類植物性蛋白質食物比較缺乏的必需胺基酸,一般來說,我們可以透過該餐的蛋白質間互補來彌補植物性蛋白質胺基酸品質較差的問題,例…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071…類的攝取上,應一半為動物性來源、一半是植物性來源,而納豆屬於植物性蛋白質,因此建議一天約攝取市售包裝納豆一小盒(約含7公克蛋白質,100大卡)就足夠囉! 另外,因納豆屬於黃豆…
http://www.top1health.cn/Article/80/46890