…底 別吃火鍋料** 湯底方面,建議以蔬菜清湯取代其他口味的高湯,喝湯時記得先把浮油撈掉再喝。肉類方面,還是建議以海鮮、雞肉代替牛肉、豬肉,搭配豐富的蔬菜,並且盡量避免丸子、魚餃、…
http://www.top1health.cn/Article/320/50546…*4人份。 **材料:** 韭菜1把、油豆腐1片、小魚乾高湯4杯、味噌3∼4大匙。 *味噌的量依種類(鹹度)調整。 **作法:** (1)油豆腐用熱水燙過、去油後剝成兩半…
http://www.top1health.cn/Article/80/50608… 或培根4片切成容易入口的大小。將上述材料放入厚鍋中,再倒入高湯1~2杯、加2片月桂葉,撒少許的鹽、胡椒,蓋上鍋蓋,以小火燉煮20~30分鐘。 **注意事項:** (1)要用的…
http://www.top1health.cn/Article/324/50603…多可怕?鈉含量多半超標** 北醫日前才根據醫院周邊市售火鍋高湯調理包的營養標示進行調查,發現湯底的鈉含量皆十分高! 孫語霙營養師表示,根據衛生福利部建議,成人每日鈉總攝取量…
http://www.top1health.cn/Article/248/50553…蘇妍臣強調,過年要吃應景年菜,務必要多搭配蔬菜,且特別要注意高湯內的鈉鹽含量,特別是湯越濃,熱量越高。例如,1人份的佛跳牆約1小湯碗,至少約200公克,所以熱量最少有約228大卡。…
http://www.top1health.cn/Article/33/50527… **材料:**龍葵1大把(約半斤)、魚勿仔魚半碗、雞高湯2碗、太白粉水1大匙。 **調味料:**鹽適量、香油少許。 **1.汆燙:**龍葵摘取柔嫩的莖葉部分,先洗乾淨後…
http://www.top1health.cn/Article/80/50471…0公克、洋蔥70公克、青花菜50公克、大蒜1瓣、牛番茄半顆、高湯(或冷水)1杯、奶油1小匙、起司片20公克 **調味料/** 羅勒適量、黑胡椒、鹽少許 **熱量/** 58…
http://www.top1health.cn/Article/399/50443…,吃火鍋幾乎是老饕們的最愛,但是,根據1項調查發現,市售火鍋高湯調理包,超過8成屬超過700毫克的高鹽湯底,若未經稀釋,1餐下來可能吃下10幾公克的鹽,對健康潛藏危機。營養師建議,…
http://www.top1health.cn/Article/320/50474…、玉米筍4~5條、紫洋蔥少許、雞腿肉2兩(用醬油略醃)、昆布高湯100C.C.、亞麻仁籽油少許,海鹽、白胡椒適量。 **作法:** 1.黑米簡單淘洗,以清水浸泡1小時後放入鍋中…
http://www.top1health.cn/Article/101/50168…腿500公克、鮮栗子250公克。鹽、醬油、酒、太白粉、冰糖和高湯,各適量。 - 做法: 1. 在栗子劃一刀。鍋中水煮沸後,放入栗子,煮3分鐘放入涼水中,剝去外殼和內皮備用。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/50054…時,就會趕快去吃拉麵,並特別指定橫濱吉村家的「家系拉麵」,其高湯是以豚骨和雞骨混合醬油熬所熬成,配料是波菜、叉燒和海苔,最後加入蒜泥和生薑調味。但他也提醒,如果要以「抑制感冒」為前…
http://www.top1health.cn/Article/258/48013…** 醬油1大匙、素蠔油1大匙、香油1小匙、糖1大匙、蔬菜高湯5大匙、太白粉少許。 ![][113088] **作法:** 1.碧玉筍切小段,備用。 2.茄子洗淨切成4 …
http://www.top1health.cn/Article/248/50146…了一大堆過度加工的素肉;而為了讓蔬菜口感更好,很多蔬菜都加了高湯汁去燴煮、勾芡;為了使材料單一的素肉口味多變化,用了很多種味道的料理法,如紅燒、糖醋、沙茶、辣醬、沙拉醬、罐頭鳳梨等…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071…1/2大匙。 A:太白粉、酒各1小匙;水1/2杯。 B:高湯粉1/2小匙、太白粉1小匙、鹽1/6小匙、胡椒少許。 **作法:** 1.所有材料均洗淨,去除荷蘭豆的筋及香菇尾…
http://www.top1health.cn/Article/80/45713…蒡炒蓮藕」材料有牛蒡20公分、蓮藕40公克、胡蘿蔔30公克、高湯1/3杯、砂糖1大匙、醋1/2大匙、鹽1/8小匙、醬油1小匙、炒過的白芝麻1小匙。(圖片/台灣廣廈出版提供)][11…
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