華人健康網

在冬天久坐办公室辛勤的上班族，是否开始觉得代谢变差，疲惫劳累呢？若是血循不顺，手脚变得冰冰凉凉，只会让无力软趴的倦怠感雪上加霜，更加影响工作效率，心情不快！此时，若是下班后，吆喝三五同事大伙聚餐，用进补美食来慰藉整天的困顿感，大块朵颐，夫复何求？不过，若是饮食方法不正确，小心保养不反伤身！营养师分享三招冬令进补重点，教大家挑好食、补对身，驱寒保暖体质大跃进！

(圖片提供／芒果社企)

营养重点一：要改善气血循环，平补更胜温补

(圖片提供／芒果社企)

传统“冬季温补”观念深植人心，多数人以为，想要改善冬天手脚冰冷及疲倦的症状，应该要大肆进补、以增精益气。像是姜母鸭、十全大补汤等都是常见受欢迎的温补料理。但是，因为全球暖化，近年来冬天气温并没有太低，仍然采取燥热进补方式，有可能导致满脸痘疮、口干舌燥、增脂变胖，甚至造成肠胃炎的问题发生。

目前台湾的天气，其实比较适合是温和的“平补”，所谓平补的概念，选择一些既无偏寒、偏温的食材，也不需采用过于油腻的饮食方式，反而容易造成消化不良。同时也可以选用滋阴益肾、填精补髓的料理，像是木耳、银耳、芝麻、黑豆、山药等，都能帮助气血循环顺畅，也不会因为摄取太过油脂，带给身体过多的负担。

营养重点二：杂粮蔬果补能量，御寒提振精神

(圖片提供／芒果社企)

御寒不一定要大鱼大肉，其实身边的食材，就是最好的养生之道。以根茎类食物为例，其中藏有许多维生素与矿物质，像是选用富有维生素B群的食材，如全谷米、红豆、花生、薏芢、黑甜菜等，都有利促进身体正常代谢，摆脱懒洋洋的坏精神，维持充沛健康的好体能。