…酥、廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃,台式月餅加入滷肉,豆沙餡常加入豬油以增添香味,膽固醇含量較高,攝取過多容易增加心血管疾病罹患風險,建議民眾也應注意挑選低膽固醇的月餅。 **吃月…
http://www.top1health.cn/Article/320/28587…注意添加油脂的種類,選擇飽和脂肪酸含量較低的植物油優於動物性豬油。 以海藻糖、代糖製作或內含蒟蒻成分的月餅熱量較低,且建議挑選冰皮類、麻糬類或蒸月餅,來取代含油脂量較高的酥皮…
http://www.top1health.cn/Article/248/28566…角度來看,功能也極為相似。我們稱在室溫下呈固態的為脂肪,像是豬油或動物脂肪;某些脂肪在室溫下是液狀,我們稱之為油,如橄欖油──僅管如此,一般我們都是用「脂肪」來統稱它們。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/28524…量避免食用烘焙加工過的反式脂肪類食物,以及動物性油脂如牛油或豬油等,較可預防心血管的病變。 <!--more--> ![玻璃沙拉罐製作簡單且易於攜帶,一罐帶著走,無論老人、…
http://www.top1health.cn/Article/315/28299…不慎。 **【要訣2/以植物油取代動物油】** 豬油(動物油)含較多飽和脂肪,每100公克豬油飽和脂肪含量約40公克,而植物油如大豆油及橄欖油,每100公克僅16公克飽…
http://www.top1health.cn/Article/248/27941… **紅豆玉米糕** 原料:玉米粉、紅豆、西谷米、白糖、熟豬油等各適量。 做法: 1、將紅豆中的雜質挑乾淨,用水清洗淨,放入鍋內加入適量的水,用大火將紅豆燒開後,改用小火燜至…
http://www.top1health.cn/Article/320/26665…花油、苦茶油等,避免飽和脂肪酸含量高的油脂,如:動物性油脂(豬油、牛油)、動植物性奶油、椰子油、棕櫚油等;適量堅果攝取,每天建議量為一湯匙;儘量選擇無過多調味的堅果,可避免額外攝入…
http://www.top1health.cn/Article/80/26557…*調料:**甜麵醬、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油各適量。 **做法:** 1.南瓜洗淨,去頂、籽。 2.雞胸肉洗淨,切片。 3.鍋內加適量清水煮沸,放入南瓜…
http://www.top1health.cn/Article/248/26204…台灣美食滷肉飯的滋味,當時一碗白飯只要五塊錢,但澆淋上晶亮的豬油醬汁後……每餐要我吃上兩大碗公都不成問題! 個性內向的我愛吃不愛動;我寧願在下課時間閱讀課外讀物、畫畫漫畫,也…
http://www.top1health.cn/Article/328/26330…方式教您認識不同的脂肪酸。 ![在常溫下是固態的,像是豬油、牛油、奶油,就屬於飽和性脂肪的一類。][79638] **Q1/什麼是脂肪酸?** 脂肪是由脂肪酸及甘油組…
http://www.top1health.cn/Article/248/26309你吃對「油」了嗎?大家都知道,牛油、豬油容易引發心血管疾病,因此一般家庭炒菜大多使用植物油。但是,從葵花油、橄欖油到大豆沙拉油,究竟哪一種油最健康?傳統保健聖品苦茶油,也能拿來炒菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/26168…人份〉:**雪白菇1包、家常寬麵2份、白蝦6隻、油蔥1大匙、豬油1大匙、蠔油1大匙、烏醋1小匙、辣椒1條、大蒜、白胡椒粉少許。 **作法:** 1.辣椒切段,大蒜切片,寬麵燙熟…
http://www.top1health.cn/Article/101/25971…粳米130克。 調料:高湯、醬油、料酒、白糖、生薑、蔥花、豬油、高湯及八角、桂皮、丁香、豬油各適量。 做法: 1.將雞肉、豬油各分成12塊,同時放入容器內。 2.加入薑末、…
http://www.top1health.cn/Article/320/25851…也得脂肪肝這樣奇怪的例子。 **吃青菜有講究 豬油也會炒出脂肪肝** 這個案例提醒大家兩點,一是不要以為只吃青菜就不會得脂肪肝,吃青菜也有講究。其二,不要以為脂肪肝…
http://www.top1health.cn/Article/30/25855…【銀耳雞蛋羹】** 原料:銀耳5克、雞蛋1個、冰糖60克、豬油適量。 做法: 1.銀耳放入盆內,加溫水適量,浸泡約30分鐘,發透後去蒂頭,將銀耳分成片狀。 2.將銀耳倒入鍋…
http://www.top1health.cn/Article/320/25707