…如吃新鮮牛蒡來得好。牛蒡不論涼拌、煮湯、快炒,甚至和糙米一起蒸煮,都香氣十足,適合食用。 <!--more--> ![糖尿病患想喝茶又擔心咖啡因,可以試試烏龍茶或是紅茶。][1…
http://www.top1health.cn/Article/302/57169… 1.將紅豆及薏仁洗淨,加入燕麥片和水,外鍋放 2 杯水,蒸煮30分鐘。 2.外鍋放 1 杯水,再蒸 20 分鐘,即可享用。 **【月經後/菠菜炒瘦肉絲】** …
http://www.top1health.cn/Article/234/57194減肥不能吃肉?是許多肥胖族群常見的迷思。醫師指出,適當吃肉對減肥是有幫助的,但肉類挑選必須遵守「高蛋白、低脂肪」原則,同時最好選擇去皮的肉,儘量採取清蒸、清燉的烹飪方式,才是王道。…
http://www.top1health.cn/Article/320/57061…調,而是正好相反,食材越天然,料理方式越簡單越好。 能蒸煮就不要油炸,能直接吃就不要榨汁,盡量保持食物原本的樣子,肉類避免加工。同樣都是蛋白質,雞胸肉就會比雞肉丸好,一片豬肉…
http://www.top1health.cn/Article/101/57012…改善認知功能,降低憂鬱症機率。 不過有研究顯示,喝太多蒸煮咖啡(Boiled Coffee)、蒸餾咖啡(Espresso Coffee)等未過濾咖啡的人,膽固醇可能稍微上升。…
http://www.top1health.cn/Article/248/56983…生仁放入鍋中,加水200C.C.(水需蓋過花生仁),放入電鍋蒸煮(外鍋放2杯水),待開關跳起來後,燜半小時;重複進行蒸煮與燜的步驟約3~4次,直至花生鬆軟。 3.將花生湯從電鍋…
http://www.top1health.cn/Article/80/56895**什麼是藥膳食療?** 藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單,而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下,考量每一個人身體狀態的差異性,給予不同的藥膳來調理身體。 由…
http://www.top1health.cn/Article/320/56821…和零脂肪外,也必須經過10小時以上超過攝氏100度的高溫高壓蒸煮,才能夠真正萃取出雞肉的精華,讓孕媽咪可以快速吸收利用,打好孕期體質! 無論是吃雞肉,或是喝雞湯,都有…
http://www.top1health.cn/Article/320/56832…,米酒及煮滾的雞肉,若怕酒味太濃可加點水,外鍋加1.5米杯水蒸煮,熟後加糖鹽調味即可。 **年菜料理╱高麗菜捲4人份** **材料** 1.絞肉100公克 2.薑末適量 …
http://www.top1health.cn/Article/320/56624每當過年是全家人歡聚一堂的時刻,擺滿一桌年菜更是華人的傳統,像是佛跳牆、東坡肉、獅子頭、豬蹄膀、全雞或米糕等,都讓人食指大動。此外,有些人還會狂嗑腰果、杏仁、肉乾和各種年節糕餅,導…
http://www.top1health.cn/Article/138/56532…香菜、九層塔)來增添菜餚風味。並在烹調時,多採用汆燙、涼拌、蒸煮、烘烤等低油、低鹽、低糖的做法,來減少調味料的添加;就是避免吃下重鹹、高鈉、高糖的好選擇。 *…
http://www.top1health.cn/Article/248/56547… **清蒸:** 營養素會比汆燙法保留得更多,但是要控制好蒸煮的時間,因為青菜容易變得軟爛變黃,使口感不佳。 **微波:** 由於微波是利用蔬菜的水分當成介質,透過加熱方…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507…,可充分保留原本的維生素、礦物質、纖維和植物性營養素。酪梨經蒸煮會失去原有的風味與營養,如降低維生素A、C、E、菸鹼酸等營養素,所以建議以鮮食為原則。
http://www.top1health.cn/Article/80/56420…寶已經可以同時吃多種食材,建議可選擇粥品類菜單,將食材先各別蒸煮至熟,再以攪拌器攪拌後,放到分隔盒中做冷凍處理,待要食用時再取出一同加熱,即完成。 **≡依照本書食譜,乘以需…
http://www.top1health.cn/Article/236/56380…生食地瓜容易產生打嗝、腹脹等不適症狀,建議將地瓜經較長時間的蒸煮,待腸胃消化酵素抑制劑被高溫分解破壞,完全熟透再食用。 - **食用禁忌:** 1. 若地瓜表面出現黑褐色斑塊,…
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