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… 我們平時在超市或超商所買的一般沙拉油或烹飪用油,都是高風險油品的代表。沙拉油等油品,大多是混合大豆油、菜籽油、綿籽油、玉米油、芝麻油及橄欖油後,再以加熱萃取的方式製成,但在精製過…
http://www.top1health.cn/Article/320/25003妳知道這是真的,在談到對脂肪的態度時,我認識的每位女性都需要矯正她們的觀念。我們都被低脂、無脂的風尚嚴重洗腦,降低了自己做出適當判斷的能力。「口腹之欲是暫時的,維持身材才是一輩子的…
http://www.top1health.cn/Article/302/24846…去除部分水分、潤色與增添風味。但若溫度太高,易產生焦味,影響油品品質、色澤,因此,油品大多未經過煮沸,其本身的抗菌力降低,若儲藏不利,易產生質變,影響其風味、品質。建議開封後儘速食…
http://www.top1health.cn/Article/248/24692… 保存5要訣防變質** 想吃健康好油,除了挑選品質好的油品之外,每次用油前也要仔細觀察和嗅聞,一般正常的油脂均為清澈、無漂浮雜質、無酸臭味;若食用油出現油耗味且顏色混濁時,很…
http://www.top1health.cn/Article/80/24567…為主,搭配玫瑰,讓精神倍感活力! 有鑑於坊間許多知名精油品牌,價格多數居高不下,讓許多小資女喜愛卻下不了手。不過,現在有機會以3百元出頭的價位,即可購得適合自己的精油。 …
http://www.top1health.cn/Article/136/24543…功效。 各種油的營養成分各不相同,最好不要長期食用單一油品,一段時間換一種種類不同的油,能保證營養攝入更全面。對大多數人來說,吃脂肪酸配比合理的調和油是一種既健康又方便的選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/23768…離危險因子,戒除菸酒,避免暴露在蚊香、燒香、鋸木粉末、揮發性油品等刺激性氣體的環境,冬天保暖減少反覆性病毒感染和感冒,飲食避免攝取高溫熱燙和辛辣刺激性的食物,且減少攝取醃鹽製品、燻…
http://www.top1health.cn/Article/7/23212…整: **撇步1/少吃油炸、燒烤食物** 研究指出,油品經連續高溫油炸6小時,油脂就會開始劣化,隨著高溫油炸時間增加,會產生致癌物質「丙烯醯胺Acrylamide」,導致染…
http://www.top1health.cn/Article/261/23198…首次接觸的人下列5個精油使用注意: **秘訣1/慎選精油品質** 精油的種類百百種,專業的人可以靠味道辨別,是合成的還是天然的。李艷君建議初使用精油的人不會分辨的話,最好購…
http://www.top1health.cn/Article/292/23085…修學分。家醫科醫師表示,用油要健康,不是「買大罐卡好」,注意油品的健康價值、控制攝取量,近來日本更有研究發現,成份中具有中鏈脂肪酸的食用油,經實驗證實有助於不易囤積體脂肪,吃的健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/23027…質看起來清澈,就是乾淨?** **【正確觀念】:** 炸油品質是依酸價與總極性物質而定,以清澈程度判斷油的品質容易誤判。以過去曾發生過的炸油事件為例,使用過濾紙或濾油粉雖可增加…
http://www.top1health.cn/Article/302/22959…小腹。 **瘦腰食物1/橄欖油** 在料理中扮演烹調油品、調料重要角色的橄欖油,除了含有有助心血管健康的Omega-3單元不飽和脂肪酸,以及有助細胞抗氧化的維生素E外;適度…
http://www.top1health.cn/Article/101/22895…的微量反式脂肪,對人體健康並無疑慮。而有害健康的反式脂肪是在油品加工過程中形成,例如油品高溫精製、食品不停反覆煎炸,以及最主要的植物油部分氫化。 氫化後的植物油會從液態變為較…
http://www.top1health.cn/Article/80/22883植物性奶油不含膽固醇,吃起來對健康較無負擔?專家指出,動物性和植物性奶油的營養價值差不多,但植物性奶油製程會添加多種人工添加物,有反式脂肪或飽和脂肪酸高的問題,多吃易增加心血管疾病…
http://www.top1health.cn/Article/80/22781…原料來榨油,尚讚** 最近食安問題頻傳,髒油風暴壟罩,對於油品的挑選,朱慧芳也有一套見解。她認為,市面上的油品琳瑯滿目,但台灣本土製油只有花生油、苦茶油和芝麻油。絕大多數的沙拉油…
http://www.top1health.cn/Article/197/22773