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…14%,是地瓜的7倍,燕麥的3倍。另外,紅藜也含多種礦物質、必需胺基酸及黃酮類等抗氧化物,有助人體保健。 紅藜不但可以和稻米共煮變成主食、用於小米酒的釀造,也能用在烘培和餐飲…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876…中蛋白質的形成、促進肝臟細胞的再生、預防肝昏迷。 由於必需胺基酸無法靠肝臟合成,一定要從食物中獲取,建議肝不好的男性,可以適度食用含有BCAA的食物,包括瘦肉類、起司、堅果類…
http://www.top1health.cn/Article/248/40640…人體機能運作複雜,光吃益生菌可能還不夠,仍需仰賴乳酸、寡糖、必需胺基酸等6大養分的配合,更有助人體吸收,盡力發揮保腸的效果。 ![][108027] **乳酸菌只是益…
http://www.top1health.cn/Article/30/40705… 高生物價蛋白質的食物,成分中含有人體所需的、完整的必需胺基酸,被人吃下肚後,代謝產生的含氮廢物較少,較能被人體吸收和利用。一般而言,動物性蛋白質食物多為高生理價的蛋白質;…
http://www.top1health.cn/Article/308/40500…奶、蛋…等動物性蛋白質。動物性蛋白質(乳清蛋白、酪蛋白)含有必需胺基酸且種類齊全,吸收速度及利用率高於植物性蛋白(大豆蛋白);支鏈胺基酸BCAA及白胺酸(Leucine)可幫助身體…
http://www.top1health.cn/Article/248/40496…大豆、手工豆漿)。這些蛋白質來源均衡地含有人體無法自行合成的必需胺基酸,以及人體無法自行合成的必需脂肪酸。 黑豆或鷹嘴豆等大豆以外的豆類也可以攝取到蛋白質,但由於其中的含…
http://www.top1health.cn/Article/101/40088…的重要成分,可以增加肌力、支撐骨骼;適量的蛋白質能夠補充身體必需胺基酸,但記得注意,過量攝取也有可能造成反效果,阻礙鈣質的吸收。 礦物質鎂也是另外一個有助於強化骨骼健康的關鍵…
http://www.top1health.cn/Article/165/38637…475] [(圖片/取材自維基百科)] **含有高蛋白及必需胺基酸** 藜麥從古老時代開始,就是祕魯、智利、玻利維亞等地區的高原作物,名稱原意為印加語的「穀物之母」。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/38609…天門冬醯胺」的胺基酸,它是20種最常見的胺基酸之一,但不是「必需胺基酸」。一旦食物加熱到足夠高的溫度(200度)時,天門冬醯胺可與還原糖或羰基在食物中反應,生成「丙烯醯胺」,後者常…
http://www.top1health.cn/Article/250/38439…數」很低,這個分數是指某種食物當中含有多少人體無法自行合成的必需胺基酸。 根據一套始於1919年的「PER」分析方法,動物性食品的胺基酸分數基本上都很高,牛肉和蛋都被評為…
http://www.top1health.cn/Article/248/38463…**★.藜麥──**發源自南美洲的古老作物,含有高蛋白及各種必需胺基酸,獲得「可以完全取代牛奶」的極高評價。還擁有大量的排毒必備元素膳食纖維,以及對健康相當有益的良性脂肪Omega…
http://www.top1health.cn/Article/320/38095…果,也能提高手工皂的起泡度。 - 枸杞:含各種維生素、必需胺基酸及亞麻油酸,可以促進體內的新陳代謝,也能夠防止老化,防治脫髮,使頭髮烏黑發亮。《法生天意》中也有「枸杞煮湯沐浴…
http://www.top1health.cn/Article/18/38000…營養師鄭欣宜指出,台灣紅藜富含蛋白質、膳食纖維、礦物質及8種必需胺基酸,具有完整的營養素。而台灣紅藜的營養價值更高,膳食纖維是進口藜麥的2倍,每100克中含有12.0至14.4克的…
http://www.top1health.cn/Article/28/37731…有益坐月子?】** **醫師這麼說** 黑芝麻含多種人體必需胺基酸,在維生素B1的參與作用下,能加速產婦的新陳代謝,消除疲勞,黑芝麻也富含維生素E和亞麻油酸,可以協助坐月子女性…
http://www.top1health.cn/Article/18/37471… **叮嚀3/維生素B6要充足** 維他命B6可抑制體內非必需胺基酸-甘胺酸(glycine)代謝形成草酸的過程,因此補充適量的維他命B6,可以減少體內草酸的形成,進而減少草酸鈣…
http://www.top1health.cn/Article/240/36853