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下午三點，你是不是也會眼皮變重、腦袋變鈍、專注力一路下滑，甚至會議越開越放空，手不自覺伸向咖啡、手搖飲或甜點，彷彿非得靠外力才能把精神拉回來。營養師詹恩慈提醒，如果這種情況天天發生，背後可能… 詳全文 >

宵夜時段，總覺得一定要吃雞排、薯條才過癮？減重專科醫師范亞萱指出，總是嘴饞想吃鹹食，不一定只是「嘴巴無聊」或意志力差，也可能與營養比例失衡有關，有研究觀察到，在蛋白質比例偏低的飲食情況下，部… 詳全文 >

明明前一天有吃晚餐，甚至睡前還吃了宵夜，但一早起床卻餓到發慌？營養師張宜婷表示，早上起床後感覺餓，有一部分是正常生理反應。人體皮質醇會隨日夜節律變化，在清醒後約30至45分鐘快速上升，這種現… 詳全文 >

最近台灣再次掀起食安波瀾，某款大豆油品在檢驗中被驗出致癌物「苯駢芘（BaP）」高達8.1微克，遠超過2.0微克的標準值，足足超標4倍！引發大眾強烈的恐慌與疑慮。阮綜合醫院營養室主任黃佳進營養… 詳全文 >

高齡者每日的蛋白質攝取量比年輕人略高，但是，蛋白質應該如何正確攝取補充？郭綜合醫院營養室組長郭家伶營養師建議，蛋白質『葷素』搭配，營養加倍。蛋白質食物的營養價值取決於所含胺基酸的種類與比例，… 詳全文 >

近來國外掀起「Butter Run」 （奶油慢跑）風潮，什麼是 「Butter Run」？減重李唐越醫師表示，這是指把鮮奶油放進密封袋或容器，背著出門跑步，利用身體晃動把鮮奶油「跑」成奶油。… 詳全文 >

每次颱風警報一發布，超市、賣場總是擠滿採買的人潮，泡麵、罐頭、水一箱一箱搬，深怕風雨太大沒東西吃。其實，囤糧不是買越多越好，而是買得營養、買得聰明，也才能吃的健康。高敏敏營養師表示，很多人為… 詳全文 >

近期氣溫持續攀升，戶外高溫屢創新高，不少民眾常感到疲倦、頭暈、注意力不集中，卻誤以為只是天氣太熱或睡眠不足。事實上，這些症狀很可能與「慢性缺水」有關。臺北市立聯合醫院中興院區營養科營養師何宜… 詳全文 >

近期中聯油脂供應部分大豆沙拉油檢出苯駢芘含量超標，引發民眾對於食用油安全的擔憂。許多人開始質疑：「沙拉油還能吃嗎？」「沙拉油這種精煉油是不是都有問題？」、「是否日常應該經常更換不同種類的油食… 詳全文 >