青花菜可以抗癌,白花菜適合減重吃?簡鈺樺營養師:白花菜富含4大營養素
花椰菜低卡又高纖且營養豐富,是餐桌上的美味食材,主要常見綠色、白色花椰菜。兩種花椰菜都是甘藍演化而來,同屬十字花科甘藍類蔬菜。尤其白花菜拿來燉排骨湯,更是一道令人回味的佳餚。癌症關懷基金會簡鈺樺營養師分享,白花菜營養密度高… 詳全文 >
花椰菜低卡又高纖且營養豐富,是餐桌上的美味食材,主要常見綠色、白色花椰菜。兩種花椰菜都是甘藍演化而來,同屬十字花科甘藍類蔬菜。尤其白花菜拿來燉排骨湯,更是一道令人回味的佳餚。癌症關懷基金會簡鈺樺營養師分享,白花菜營養密度高… 詳全文 >
隨著氣溫逐漸下降,各式火鍋成為民眾冬季最喜愛的進補選擇,包括薑母鴨、麻辣鍋及多種特色湯底皆深受青睞。然而,熱騰騰的鍋物往往隱藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險。南投醫院毛柔壹營養師提醒,聰明… 詳全文 >
聚會小酌、應酬舉杯,是很多人生活中的日常畫面。但微醺過後,頭痛、噁心、口渴、全身疲倦…各種宿醉不適就跟著來了。這時大家最常問:「有沒有什麼方法,可以讓身體快點好一點、酒退得快一點?」張語希營… 詳全文 >
隨著年末節慶與聚餐活動接連而來,親友團聚、部門尾牙及跨年應酬頻繁,飲酒往往成為不可避免的社交活動。衛生福利部草屯療養院成癮次專科醫師陳厚良提醒,年末是最容易因過量飲酒引發衝動行為、情緒失控、… 詳全文 >
許多人腸胃不好、經常腹瀉,便懷疑是腸道內壞菌過多,其實腸道菌是很複雜的生態,腹瀉也未必是腸道菌所引發的。振興醫院大腸直腸外科主任黃任嫻表示,腸道菌泛指生存在腸道內的所有微生物群,包括細菌、病… 詳全文 >
冬天因為白天日照減少,加上氣溫降低,可能容易令人感覺情緒低落,甚至有自傷意念形成,此即所謂的季節性憂鬱症。身心科醫師陳柏安說明,臨床上「季節性情緒障礙」屬於重度憂鬱症或雙極性情感疾患的一種情… 詳全文 >
國建署統計,台灣18歲以上國人過重率高達50.3%,近千萬人口面臨體重危機。儘管有的人嘗試透過藥物或極端飲控減重,但卻頻遭挫敗。肝膽腸胃科鄭以勤醫師強調,建議應挑選具有高纖、高蛋白特性的機能… 詳全文 >
每到冬天氣溫下降,有些人容易出現手腳冰冷的現象,主要是因為新陳代謝速率減慢,血液循環不良,加上低氣溫造成末梢血管收縮,於是出現手腳冰冷的情况。張宜臻Lexie營養師表示,以下是常見容易造成手… 詳全文 >
別以為只有夏天才會有水腫問題,冬天餐餐不離火鍋,包括吃進大量湯底、沾醬、加工火鍋料等,一不小心就吃進過多的鈉,造成身體代謝負擔,隔日早晨起床往往感覺有水腫現象,Oliver楊哲雄營養師表示,… 詳全文 >
最近國內接連發生「毒豬」及「毒雞蛋」事件,引起消費者食安恐慌。減重專科醫師劉伯恩表示,依據一些國際期刊研究報告指出,或許長期大量的食用含此些農藥或化學藥品,也會在引起內分泌與能量代謝失調,以… 詳全文 >
想讓膠原蛋白發揮最大功效,光喝粉補充還不夠,吃對時間、搭對食物才是關鍵。張語希營養師表示,研究指出,鋅與銅是形成膠原過程的重要輔因子,能促進膠原與骨基質的形成,可以搭配含鋅、銅的食物,幫助關… 詳全文 >