高齡長者每日蛋白質攝取對了嗎?營養師:蛋白質「葷素」搭配,營養加倍
高齡者每日的蛋白質攝取量比年輕人略高,但是,蛋白質應該如何正確攝取補充?郭綜合醫院營養室組長郭家伶營養師建議,蛋白質『葷素』搭配,營養加倍。蛋白質食物的營養價值取決於所含胺基酸的種類與比例,植物性蛋白及動物性蛋白食物胺基酸的種類及含量有所差異。 詳全文 >
高齡者每日的蛋白質攝取量比年輕人略高,但是,蛋白質應該如何正確攝取補充?郭綜合醫院營養室組長郭家伶營養師建議,蛋白質『葷素』搭配,營養加倍。蛋白質食物的營養價值取決於所含胺基酸的種類與比例,植物性蛋白及動物性蛋白食物胺基酸的種類及含量有所差異。 詳全文 >
走一趟賣場,看到琳瑯滿目的薑黃粉產品,顏色有深有淺,許多消費者猜想「深色的薑黃素比較多」,如果您也有同樣的想法,那就大錯特錯了!中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,比起顏色辨識法,有3種方法… 詳全文 >
頭痛的意義,可能是某些疾病的一種症狀表現,也可能是日常生活的緊張、疲倦等的表徵而已。所以頭痛一症,所牽涉範圍,可大可小,可為惡性的腦瘤,或良性的內外科病,幸好除少數頭顱內的問題外,大多數的頭… 詳全文 >
您的口罩戴對了嗎?冬天冷風吹,加上流感病毒和空氣污染的影響,許多人有戴口罩保護呼吸道的習慣,但網路瘋傳一則訊息:「健康人使用口罩要反著戴,將綠色不織布層朝內,生病的人則恰好相反」。然而,食品… 詳全文 >
國內失智人口逐年增高,近日網路瘋傳「銀杏、椰子油能預防失智症」,永和耕莘醫院心理衛生科主任張傑文指出,銀杏、椰子油不能預防失智症,但目前已有證據顯示,薑黃能抑制大腦蛋白質不正堆積,預防阿茲海… 詳全文 >
究竟氣功保健的奧秘是什麼?研究氣功領域多年的前臺灣大學校長李嗣涔博士表示,雖然「氣」在肉眼看不到,但卻可以透過科學儀器量測。且氣功執行其實不難,只要透過簡單的「掐指甩手」動作,就是輕鬆啟動人… 詳全文 >
繼「一例一休法案」爭議三讀通過之後,資深媒體人傅達仁,日昨上書小英政府,陳請立院能通過「自願安樂死法案」,引起社會高度討論。雖然不少人表示支持,但也有專家認為,安樂死無急迫性,唯有尊重生命價… 詳全文 >
擔心老了會得阿茲海默症嗎?別緊張!只要多多運動,就能幫助保持大腦靈光。不過,每一種運動的效果恐怕都不太一樣。國外研究發現,特定的運動對於增進大腦認知功能的效果可能比較好,趕快來看看是什麼運動… 詳全文 >
冬天正是腦中風的好發季節,而腦中風發病急、致殘率及致死率都很高,對中老年人及合併有慢性疾病如高血壓患者是極大的威脅,因此,如何快速判斷、緊急就醫,是遏止嚴重後果發生的關鍵。 詳全文 >
咖啡好處又添一筆!國外研究發現,每天喝3杯咖啡可以降低阿茲海默症的風險,而阿茲海默症是失智症中最常見的一種。咖啡含有咖啡因、綠原酸、多酚類化合物等抗氧化物質,因此可以保護腦細胞,降低失智症的… 詳全文 >
時序進入冬天,天氣冷颼颼,新竹科學園區1名35歲陳姓男主管,平時身體健壯,早上起床突然眼前一片濃霧,嚇得趕緊就醫,確診後才知道罹患眼中風。新竹國泰醫院眼科陳瑩山主任指出,患者不僅視力只剩下0… 詳全文 >