華人健康網

咖啡好处又添一笔！国外研究发现，每天喝3杯咖啡可以降低阿尔茨海默病的风险，而阿尔茨海默病是失智症中最常见的一种。咖啡含有咖啡因、绿原酸、多酚类化合物等抗氧化物质，因此可以保护脑细胞，降低失智症的机会。台湾营养师黄晓彤补充表示，苹果、西红柿也富含抗氧化成分，对于预防阿尔茨海默病也有帮助！

喝咖啡到底好还是不好？这个问题一直都有争议。过去研究发现，过量咖啡因容易造成怀孕初期流产，还可能增加心脏病风险、焦虑、胃灼热、更年期热潮红的症状。

长期适量喝咖啡　降低失智症风险

不过，英国《每日邮报》（Daily Mail）报导指出，一项由咖啡科学信息学会（Institute for Scientific Information on Coffee）发布的研究报告指出，长期摄取适量的咖啡因可以增加体内的抗氧化物质，减少大脑的认知功能衰退，预防脑中的毒性物质形成，每天喝3到5杯咖啡（咖啡因总量最多不超过400毫克）可以降低阿尔茨海默病的风险。

报告指出，咖啡含有咖啡因、绿原酸和多酚类化合物，具有很好的抗氧化能力，可对抗自由基，保护脑细胞，进而强化认知能力和短期记忆，也有助于形成长期记忆。研究显示，这些抗氧化成分与改善大脑的认知能力有关。

咖啡含有咖啡因、綠原酸、多酚類化合物等抗氧化物質，可以保護腦細胞。

咖啡因可能是关键　男女性差异尚不明

研究指出，由于这项好处只见于一般咖啡，不包含无咖啡因咖啡，因此推测，喝咖啡预防失智症的关键可能与咖啡因相关。

另外，许多研究指出，想要获得咖啡的好处，不是偶尔喝一杯就可以，必须是长年、经常性的摄取才有帮助。至于咖啡对男性和女性的健康效果是否相同，目前还不是很清楚。

事实上，有关「咖啡减少失智症风险」的说法，一直以来都有支持和反对的论点，看法相当多元。那到底要不要喝咖啡呢？