華人健康網

余天二女兒余苑綺，罹患直腸癌第3期後，積極接受化療、對抗癌症病魔，但剛做完第4次化療的她卻顯得十分虛弱。日前李亞萍特別準備牛排給余苑綺享用，希望藉此讓女兒補充血紅素及蛋白質。王子南營養師表示… 詳全文 >

台北榮民總醫院營養部舒宜芳營養師指出，營養不良原本即為癌症病人潛在的風險之一，而頭頸癌與上消化道癌症患者，由於疾病侵犯部位之影響，在診斷前就可能因為張口困難、口腔疼痛，而影響咀嚼或吞嚥， 詳全文 >

食療養生非常重要，在生病時，任何食物只要吃得下都應努力吃。我個人在化療初期什麼都吃不下，經常三、五天都不願意進食，不是情緒差，是真的沒胃口。不過，吃自己喜歡的食物，自然勝過營養品與營養針，也… 詳全文 >

中醫認為扇貝是滋陰補腎的高級食材，具有治療腎虛及改善消化的作用。更有研究顯示，扇貝中的「扇貝多肽」萃取物，能預防皮膚癌，而「牛磺胺基酸」，還能改善血脂，有助減肥。 詳全文 >

食療養生非常重要，在生病時，任何食物只要吃得下都應努力吃。我個人在化療初期什麼都吃不下，經常三、五天都不願意進食，不是情緒差，是真的沒胃口。不過，吃自己喜歡的食物，自然勝過營養品與營養針，也… 詳全文 >

源自於歐洲，因為未受重視，而有「窮人的菜」之稱的「西洋菜」，其實對於傳統印象中「最懂得吃」的香港人來說，卻非常熱愛選用西洋菜煲湯養生。美國最新研究指出，西洋菜富含維生素及礦物質，是個深藏不露… 詳全文 >

根據台灣食藥署資料顯示，紫米比起蓬萊米(白圓米)，多了11倍的膳食纖維。而美國也有研究證實，黑紫色的紫米，就如同藍莓或黑莓一樣，有豐富的花青素，據有抗癌的作用。除此之外，維生素Ｅ、礦物質硒等… 詳全文 >

台灣癌症基金會賴怡君營養師指出，癌症病人不需要特別進補，維持飲食均衡即可，且應根據個人體型及活動量不同，依個人需要增減攝取量；同時需要注意食材的選擇，如肉類選擇上盡可能「2隻腳替代4隻腳」、 詳全文 >

中國文化大學推廣教育部兼任講師陳俊成指出，不想吃到重組牛肉，最好買帶骨的牛肉，因為骨頭很難仿製，特別是雞腿肉的骨頭是最難仿製的。再來是要選纖維明顯，且走向比較明確的肉質；因為纖維很難模仿，重… 詳全文 >