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番茄香甜可口、皮薄多汁，還含有抗氧化力十足的「茄紅素」，對健康好淲多。義大利有一句諺語：「番茄紅了，醫生的臉就綠了」，番茄除了能夠抗老化，還可以幫助穩定血糖、預防肥胖，更是抵抗癌症、失智的好… 詳全文 >

你是否經常感覺手腳冰冷、臉色蒼白、暈眩、疲倦、身體無力等症狀，小心是缺鐵性貧血的徵兆！提到缺鐵性貧血患者的飲食，馬上聯想到要吃補鐵的好食物。尤偉銘營養師表示，其實，不是只有肉類，水果補鐵效果… 詳全文 >

想要成功減重瘦身、雕塑身型，究竟該怎麼做呢？王子南營養師表示，瘦身的關鍵，除了透過肌力運動提升外，飲食中補充優質蛋白質非常重要。知名廚師設計一道以雞蛋、馬鈴薯、杏仁入菜，並以優格提味，有濃濃… 詳全文 >

現代人經常大魚大肉，小心膽固醇過高。一旦當壞膽固醇(低密度脂蛋白)過高時，會導致動脈硬化和膽固醇斑塊，進而導致嚴重的腦心血管疾病，如心肌梗塞或腦中風等。因此，如何降脂、降膽固醇是一大重要課題… 詳全文 >

端午節吃粽子，又不想攝取過多熱量，甚至消化不良，以及造成身體負擔，其實有撇步。臺中榮民總醫院營養室提供“健康端午5撇步”，將粽子進行熱量分析，教大家如何將粽料代換，並推薦養生創意粽子，以及鼓… 詳全文 >

進行減肥時，首先會想到的就是少吃甜食吧！但是甜食其實是有助於減重，這樣一時之間令人難以置信的驚人力量的。這回要介紹攝取甜食比較容易減重，這樣如夢般的減肥方法。 詳全文 >

端午節不只吃粽子，傳統習俗還有「吃五黃」和「養正氣」的說法，即有「排毒養生、促進健康」的意涵！孫語霙營養師分析各種粽子除了熱量外的營養問題，並提出端午「新五黃」、分享五種高營養密度食物，讓大… 詳全文 >

大多數的人為了減肥，都會認為應該「吃得少、多運動」，但是，網路盛傳：「減肥吃的少，容易胃潰瘍」，是真的嗎？夏子雯營養師指出，減肥吃得少的人如果是每天只吃一餐或兩餐，胃部會有一段時間無任何食物… 詳全文 >

蘑菇營養價值豐富，味道鮮美，有人蘑菇譽為「上帝的食物」；而美國健康網站介紹蘑菇成為一種健康飲食的4個原因。一項研究表明，用蘑菇來替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材，能讓烹飪者減少25%的食鹽用… 詳全文 >