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婦女在懷孕的時候，心中都希望腹中胎兒頭好壯壯，事實上，在懷孕後期到寶寶出生2歲的期間，都是寶寶「養腦」的黃金時間。小兒科醫師莊佳韻表示，除了孕期中的營養照顧，寶寶出生後更應該給予充分所需的營… 詳全文 >

就像大多數微生物一樣，黴菌也是透過細胞分裂生長，不同之處在於，它們的細胞可以併成有多重細胞核的大細胞絲網絡，稱為菌絲體，可讓黴菌深入滲透食物。這表示雖然麵包上只有一小塊黴菌，但可能已滲入麵包… 詳全文 >

新鮮蔬果除了能夠滿足膳食纖維的需求，也是天然的抗氧化食物，提供豐富維生素、植化素與礦物質的良好來源，不同顏色的蔬果具有不同的植化素，需要均衡攝取「五色蔬果」獲取人體無法自行製造的營養成分。 詳全文 >

新冠疫情在台灣遍地開花，大家人人自危，在提高防疫規格的同時，不僅是外在的防禦工作，如何維持良好的體能基礎，避免引發免疫力下降危機，更是抗疫大關鍵！ 詳全文 >

為了避免過敏氣喘兒童感染新冠肺炎，或染疫轉為重症，振興醫院兒童醫學部主治醫師羅玉芳表示，除了藥物的治療外，平時平衡孩子的免疫力相當重要，不妨從環境及營養二方面著手。像是適度補充微量元素包含維… 詳全文 >

說到油，也就是液態脂肪，科學可就複雜了。任何一種油中，多少都帶有多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪及飽和脂肪。不論是飽和還是不飽和脂肪，都有脂肪分子結構，而脂肪是由三酸甘油酯組成，是三種脂肪酸與… 詳全文 >

網路近日流傳：「打完疫苗後，只能吃青菜、水果、肉、喝適當的水，不能吃糖，因為糖會帶給病毒所需的能量，因此要斷糖與斷澱粉2天…」是真的嗎？宋明樺營養師表示，打完疫苗後，有5類天然食物不可缺！才… 詳全文 >

新冠肺炎本土病例確診案例不斷，居家隔離、減少外出就是最好的防疫動作。但是，不能外出日子一久，難免壓力大，令人焦慮、憂鬱提升？北投健康管理醫院潘富子營養師表示，民眾不妨可以多攝取「快樂荷爾蒙」… 詳全文 >

新冠肺炎防疫期間，提升免疫力是必修功課，國泰健康管理營養師林怡妏提供「抗疫三寶」─「CDP」，有助於提升抵抗力，避免受到病毒侵襲。「C」是維生素C，「D」是指維生素D，而「P」則是植化素，三… 詳全文 >