華人健康網

綠色花椰菜是個相當容易料理的蔬菜，只要燙一下拌點油還有少許的鹽就能吃了。它不僅是個方便的食材，研究發現，綠色花椰菜或許能藉由阻斷一個跟腫瘤生長有關的基因表現，而有助於對抗癌症。 詳全文 >

吃洋蔥好處多多，尤其是需要補充營養的年長者，洋蔥裡含有多種營養素，還可以降三高、抗氧化、抗癌，且幾乎不含脂肪，是非常好的食材，但到底要怎麼烹調，才能吃的巧又吃得好呢？以下由鹿港基督教醫院營養… 詳全文 >

鮭魚、鮪魚等深海魚都含有豐富的DHA及omega-3不飽和脂肪酸，是幫助降低血液黏稠度並預防心血管疾病的重要營養物質，除此之外，近來中國一項國際性研究報告更發現，攝取魚類中的omega-3脂… 詳全文 >

過去已有研究證實在芹菜、香菜中發現一種稱之為「芹菜素」的物質，可以抑制乳癌腫瘤細胞繁殖生長，不過芹菜、香菜都是味道較強烈的蔬菜，有不少人都無法接受此種味道，可改為飲用洋甘菊茶，當中也含有高含… 詳全文 >

預防高血壓及血糖急速上升－由於富含膳食纖維的食物，通常脂肪含量也很低，因此有助於控制血脂肪。同時，因膳食纖維能與膽酸、膽鹽結合，並經由糞便排出體外。而體內為了維持一定的膽酸濃度，便會促使肝臟… 詳全文 >

近來基因改造黃豆成為國民盤中飧的爭議再起，若撇開迄今尚無定論的基改健康風險不談，單憑營養價值分析，可發現其含有豐富的大豆蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮和大豆纖維，適量攝取對人體有諸多益處。童綜合… 詳全文 >

日本過去曾發表過研究指出，女性吃魚可以降低乳癌風險達43%，男性罹患前列腺癌機率也可減少50%；對於冠狀動脈心臟病（冠心病）的死亡風險，每星期吃魚的人也會低36%。不過要怎麼吃魚才能吃進健康… 詳全文 >

想觸摸乳房是否有硬塊時，不一定要平躺，站著檢查亦可。可以趁洗澡時檢測，不要用同側手摸乳房（如不要用左手摸左邊胸部，因為同手同側會有摸不到的死角）。可將被檢查那一側的手舉高，用另一手去摸，順時… 詳全文 >