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藥茶是在茶葉中添加食物或藥物製作而成的具一定療效的特殊的液體飲料。廣義的藥茶還包括不含茶葉，由食物和藥物經沖泡、煎煮、壓榨及蒸餾等方法製作而成的代茶飲用品，如湯飲、鮮汁、露劑、乳劑等。 詳全文 >

.金針菇含有維生素B1、B2、C、膳食纖維、蛋白質以及鐵、鈣、鎂、鉀等營養成分。2.金針菇是高鉀低鈉、高營養低熱量的健康蔬菜，有助降低血脂及膽固醇，是預防心血管疾病及肥胖的有益食物。 詳全文 >

雖然防癌沒有絕對的萬靈丹，但選擇過多反而讓人無所適從，歸納出防癌飲食的3大機轉，以下嚴選10種符合這3項條件，被公認最具有防癌作用的食材，從今天起，快把這10大優質食物，納入您的每日菜單中！ 詳全文 >

現在生活中充斥著許多「假面」食物，該如何避免呢？近來布丁經檢測報告發現，部份含有焦糖色素，而引起大家的食安恐慌。為了守護大家的健康，營養師趙函穎推薦以下一道不加色素的自製布丁，不妨自己動手做… 詳全文 >

根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾，長時間便祕更會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定也要攝取足夠，以下推薦一道可以… 詳全文 >

有的人經常出現打噴嚏、流清涕、鼻塞等症狀，其實都是過敏性鼻炎的症狀。唯有抑制發炎，才是能遠離許多致病的王道；飲食應該如何攝取才能抑制發炎？中醫師彭溫雅認為攝取薑黃素，是不錯的選擇！ 詳全文 >

橘皮含隱黃素，能增加身體的免疫力，還可提高抗氧化作用，預防癌症。橘子果肉間連接的白絲叫「橘絡」，雖然連果肉同食會影響口感，但橘絡是極佳的纖維來源，食用後有助於通腸排便，進而能預防腸癌。橘肉富… 詳全文 >

最近在日本吹起一股淡色蔬菜保健防癌法，根據日本調查研究指出，淡色蔬菜可以激發人體中的白血球分泌TNF-α（腫瘤壞死因子α），進而達到抗癌作用。不過，大林慈濟醫院營養師王子南表示，吃蔬菜還是要… 詳全文 >

喜歡吃咖哩的人，對於薑黃一定不陌生，薑黃內的「薑黃素」是極具醫療價值的香料，長久以來都被添加在印度傳統料理當中。根據美國約翰霍普金斯大學的研究，薑黃素對於抗糖尿病、發炎、癌症有不錯的效果。營… 詳全文 >