超級食物抱子甘藍迷你蔬菜,不只抗癌,3大健康好處報你知!
外觀看似很迷你的蔬菜,其實往往營養價值並不「迷你」,「抱子甘藍 」(Brussel Sprout,又譯球芽甘藍)就是代表之一,這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜,根據國外研究發現,竟然還有抗癌的效果。抱子甘藍適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等,營養價值居甘藍之首… 詳全文 >
外觀看似很迷你的蔬菜,其實往往營養價值並不「迷你」,「抱子甘藍 」(Brussel Sprout,又譯球芽甘藍)就是代表之一,這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜,根據國外研究發現,竟然還有抗癌的效果。抱子甘藍適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等,營養價值居甘藍之首… 詳全文 >
義大利有一句諺語:「番茄紅了,醫生的臉綠了!」番茄含有豐富的營養,包括β-胡蘿蔔素、維生素C,鉀、果膠、番茄紅素等,不僅能美容養顏,還能防癌抗癌,有助於保護心臟、男性攝護腺。並且番茄熱量低,… 詳全文 >
南瓜營養價值高,含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、E,更有助於增強抵抗力,所以,南瓜又稱「金瓜」,南瓜可食、可飯、可菜、可藥,是不可缺少的重要瓜類。根據研究,南瓜是高纖低卡的減肥好食材,甚至… 詳全文 >
健康頂「瓜瓜」!南瓜的色彩鮮豔,口味香甜濃郁,是常見的餐桌美食,南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值,有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能,… 詳全文 >
1/11是「世界蔬醒日」,「蔬食環保愛地球」在近幾年大力推廣下早已不只是口號!從營養師角度來看,蔬食除了能愛地球,更能愛自己!聯安預防醫學機構聯欣診所李亮儀營養師特別分享邊吃邊玩的「彩虹蔬果… 詳全文 >
常一位癌症患者會結合不同的治療方法,像是手術搭配化療、手術搭配放射線治療等。由於手術、化療、放療、標靶治療癌症,其治療過程是有副作用,如果能夠搭配輔助營養素,並且具有抗氧化的植化素調節生理機… 詳全文 >
近年來,歐美飲食潮流刮起了一股羽衣甘藍旋風,好萊塢女星珍妮佛安妮絲頓及葛妮絲派特羅等,擁有姣好的身材與獨特養生之道,根據國外媒體報導,原來她們都是羽衣甘藍的愛好者,藉由攝取羽衣甘藍補充高纖維… 詳全文 >
金針菇是餐桌上,甚至吃火鍋必備的食材,金針菇營養非常豐富,含有蛋白質、各種維生素及氨基酸等。但是,網路盛傳:吃火鍋常加的金針菇屬於酸性食物,比肉類酸7倍,吃了還會讓身體變成酸性體質,容易致癌… 詳全文 >
晚上睡不著覺,適當補充褪黑激素,有助於睡眠,其實,不只如此,研究也發現,補充褪黑激素還可能防癌抗癌!王淳儀營養師表示,褪黑激素有兩大主要原料,一是色胺酸,二是維生素B6,民眾依據每日飲食指南… 詳全文 >
茄子富含多種維生素、礦物質與花青素,是餐桌上有益健康的食材。但是,有關茄子的迷思也很多,像是:茄子性寒傷身、多吃含有的「茄鹼」的茄子會中毒,導致有些人不敢吃茄子。其實一餐吃250克左右適量的… 詳全文 >
你的身體「發炎」了嗎?若出現慢性發炎的狀況,如皮膚問題、消化道症狀、心情低落、焦慮疲倦等,甚至肥胖,都有可能是因為身體發炎了。想要緩解發炎,除了均衡飲食、規律作息。根據國外健康網站《epyk… 詳全文 >