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謹記「蔬果579」，小孩每日5份、成年女性7份、成年男性9份的原則。積極增加新鮮蔬果的攝取，就是拒絕「隱性飢餓」上身，鞏固自身健康的自我保健基礎！

问题3／膳食纤维摄取不足：台湾人每日膳食纤维建议摄取量为25～35公克，但根据统计，有高达9成以上的台湾人膳食纤维摄取严重不足。尤其是三餐老是在外的上班族，在工作忙碌、营养失衡、三餐时间不固定，以及饮食西化，常以快餐炸鸡、汉堡当作一餐，摄取都是高GI精致淀粉食物，在蔬果量不足、膳食纤维摄取量不够的情况下，便容易导致便秘、肠道老化的发生，增加大肠癌罹患风险。

问题4／肥胖：长期外食，容易因为上述因素使民众在不知不觉中摄取过多的蛋白质、油脂、热量，而在无形中累积了大量的体脂肪，导致肥胖缠身。再加上，现代上班族经常久坐、工时长、活动量不足的生活型态，更容易导致腰围变粗、内脏脂肪过多的情形发生，使恼人的代谢症候群找上门，其严重性不容小觑！

杜绝“瘾性饥饿”　莫忘蔬果579原则！

除了上述4大健康问题外，郑欣宜营养师也提醒，若民众长期外食又未正确择食，充分摄取人体必须的6大类营养素，尤其是营养密度高，富含植化素、维生素、矿物质的新鲜蔬果食用不足的情况下，便容易使人体面临摄取到热量，却无法有效维持生理机能正常运作的窘境，进而导致“瘾性饥饿”问题找上门，使免疫力下降、常感疲劳、倦怠等不适症状接连报到。

因此，建议外食族除了要慎选吃下肚的食物，少碰油炸、重口味的料理外；更要谨记“蔬果579”，小孩每日5份、成年女性7份、成年男性9份的原则。积极增加新鲜蔬果的摄取，就是拒绝“隐形饥饿”上身，巩固自身健康的自我保健基础。此外，若能力可及，选择自行开伙料理，以确保吃下肚的每一口都安心、健康，同时了解自身营养补充是否均衡。