夏天养心 必吃苦味和红色食物
周宗翰中医表示,夏季人体血液循环加剧,心脏和血管承受更多的压力,因此夏季养心,首先要减轻身体上血脉的压力和心脏的负担。饮食部分,可以多吃一些苦味的食物,例如:苦瓜、苦茶、莲子芯等,以收清心凉血、解暑去热、健脾利胃之效。
中医认为红色入心,夏天盛产的桑葚、红西瓜、葡萄柚、胡萝卜、西红柿等红色食物,都是养心好食材;其他红色食物,如红枣、红豆、红薏仁、红扁豆等,都有益养血、降血脂、改善心血管和血液循环。另外,依据个人体质,偶尔煮些“龙眼小麦红枣汤”,或“淡竹叶蛤蜊丝瓜水”来饮用,也是不错的夏季养生好方法。
【龙眼小麦红枣汤】
材料:龙眼肉5钱、小麦2两、红枣12颗、生姜5片。
作法:将龙眼肉、小麦与红枣,加冷水2000c.c.煮滚,放凉即可饮用。
说明:夏天天气热,人体皮肤毛孔张开,冷气更容易进去,所以越是夏天越要防寒,而中医养生也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。龙眼肉和红枣补心血,浮小麦可宁心安神,此汤品有养心血之效,但口干舌燥者不宜饮用。

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