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2.糖份适量能降低生病风险

你一直在压抑着吃甜食的念头吗？做得很好。研究显示，第二型糖尿病会提高癌症罹病率。胰岛素可能是主因。一旦人体出现胰岛素抗性──通常是因为体重增加──他们身体就会分泌更多胰岛素来弥补。“特定身体组织，包括乳房和胰脏都有胰岛素接受器。胰岛素分泌过高可能会加速这些组织的生长，导致细胞损害，进而引发癌症，”生物化学家Lewis说。

【该怎么做？】

时时注意血糖。如果你还没吃全麦类的食物，现在就可以开始。你的身体对精制碳水化合物消化速度很快，容易导致血糖飙高，胰岛素激增。而糖类添加剂如蜂蜜、龙舌兰蜜汁及葡萄糖也要小心，它们是市售食品中的常客。

【对你的好处】

皮肤更光滑。精制糖份会附着在胶原蛋白和弹力素上，会损害皮肤，形成你绝对不想要的皱纹。

3.巧克力一点点就能防止结肠癌

没错，我们才刚叫你少吃糖。但有个例外：《分子营养学&食物研究》期刊研究指出，可可豆中的多酚（polyphenol）能预防细胞病变、导致癌细胞生长。这项发现是基于动物研究，但研究人员相信也能适用于人体。

【该怎么做？】

慎选巧克力。选择可可含量在70％以上的黑巧克力，才能吃到最多多酚、最少糖份，而且一天控制在一小块（30公克）之内。太多不见得好。

【对你的好处】

轻盈的身材。研究显示，常吃巧克力的成人比不常吃的人平均瘦3.1公斤。