1 2014/1/20 下午 07:39:14

木馬屠憂鬱!吃全穀蔬果補葉酸

(關鍵字: 憂鬱 , 蔬果 , 葉酸 , 年貨 , 加工肉品

木馬年腳步近,傳統市場湧進採買年貨的消費者,但營養學專家提醒減少購買醃漬、香腸、等加工肉品,以及零食、糖果等含糖量高的點心,均衡攝取全穀、蔬果、低脂白肉等健康食物,且補充每日所需的葉酸,有助於降低憂鬱症風險。

深綠色蔬菜和番茄都含有豐富葉酸,國際研究結果顯示,每日攝取足量的葉酸可預防憂鬱症。
深綠色蔬菜和番茄都含有豐富葉酸,國際研究結果顯示,每日攝取足量的葉酸可預防憂鬱症。

貪吃高油糖食物 紓壓不能反更憂鬱

東芬蘭大學公共衛生與臨床營養學院的最新研究,長達近14年記錄2313位、42至65歲男性的飲食內容,結果發現常吃全穀類、蔬果、莓果類、魚、低脂起司及家禽類白肉的男性,較少出現低落情緒;但常攝取含糖飲料、香腸等加工肉製品及甜點零食的男性,出現憂鬱症狀的機率比前者高出將近2倍,恐提高罹患憂鬱症風險。

而2012年「英國糖尿病醫學期刊」的芬蘭研究,則針對有空腹血糖異常的肥胖者進行為期3年飲食及運動治療,以全穀類取代精製穀類,並增加攝取蔬果、低脂的乳品及肉類,結果發現3年測試後的平均憂鬱指數(BDI)從6.8分共下降約0.9分,顯示較健康的飲食及減重有助於改善心情,減少憂鬱症症狀。

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