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原来这样吃很伤脑？！拒绝脑雾、注意力不集中，6大NG饮食习惯要避开！这些伤脑的饮食习惯你中了几个？小心在不知不觉间对身体和脑部造成不好影响。张语希营养师同时教大家快做6件事让脑雾退散。 详全文 >

香肠培根等加工肉品因含有硝酸盐及亚硝酸盐，普遍被认为可能致癌。但阳明交大食品安全及健康风险评估研究所副教授林怡君的研究团队最新一份研究针对台湾国人膳食调查发现，国人吃下最多硝酸盐及亚硝酸盐的… 详全文 >

长时间肚子胀痛、便秘甚至出现血便，可能是肠癌症状！一般人虽听闻癌症色变，不过只要平时养成良好生活习惯，并戒掉下列5大恶习，就可以大幅降低罹癌风险！ 详全文 >

根据法国研究，吃太多香肠、火腿、培根，恐怕会加重气喘症状！台湾的秋冬，向是气喘发作的高峰期，这时过敏患者容易有咳嗽、胸闷、呼吸困难等现象。 详全文 >

你还常给孩子吃不健康的食物吗？根据世界卫生组织（WHO）曾公布全球的十大「垃圾」食物名单，底下这些食物摄取过量，会让身体累积毒素而产生致癌风险，赶快避免或减少食用吧！ 详全文 >

过年餐桌少不了大鱼大肉，尤其是许多人喜欢吃腊肉、火腿、香肠等加工腌制肉品，以及偏爱吃火锅，不知不觉吃进许多鱼丸、蛋饺、燕饺、贡丸等重组肉制成的火锅配料。林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海医师提… 详全文 >

烤香肠、烤培根、烤吐司夹肉片……，今年庆祝中秋节的活动还是烤肉吗？国民健康署提醒，烧烤红肉与加工肉会提高大肠癌发生率，而且研究发现，每天食用100克的猪肉、牛肉或羊肉，就会增加17％罹患大肠… 详全文 >

年节美食种类丰富，道道让人垂涎三尺，不过，小心红肉和加工肉品都潜藏着致癌危机！国民健康署提醒，将近1/4国人每天红肉摄取量超过100公克，长期会增加17％罹患大肠癌的风险，年节庆团圆，最好避… 详全文 >

吃太多红肉和加工红肉会影响健康！自律神经治疗专科医师陈惟华整理医学文献，列举出红肉和其加工肉品饮食的潜在健康风险，提醒民众选择食物的首要原则是吃「有营养又无害」的食物，也就是当季的蔬果和全谷… 详全文 >

木马年脚步近，传统市场涌进采买年货的消费者，但营养学专家提醒减少购买腌渍、香肠、等加工肉品，以及零食、糖果等含糖量高的点心，均衡摄取全谷、蔬果、低脂白肉等健康食物，且补充每日所需的叶酸，有助… 详全文 >

在美式饮食文化中最常见的香肠、培根等腌制加工肉品，有可能是男性精子质量下降的原因？美国哈佛大学一项最新研究报告显示，男性只要每天都摄取培根、香肠，就有可能影响到精子细胞的状态，进而间接造成不… 详全文 >

亚硝基化合物（或亚硝胺）除了来自加工肉品的蛋白质与亚硝酸盐结合，也可能来自红肉的「带铁血红素（heme）」在胃肠道内催化产生亚硝基化合物。因此当加工肉品或红肉吃得愈多，体内亚硝基化合物就愈多… 详全文 >