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夏天高温一想到消暑，许多人就冲向吃冰的行列，但是，你可能会觉得奇怪「竟然夏天吃辣椒，更是消暑一绝」，因为吃辣的食物只会马上满头大汗，怎么会消暑呢？医师表示，爱吃辣椒一族，还能帮助燃烧脂肪，甚至提升抵抗力，快来看看吃辣椒还有什么健康好处？

喜欢吃辣椒一族都难逃川菜、湘菜的诱惑，吃的时候大汗淋漓、满脸通红，感觉非常畅快。除了满足食欲，竟然还可以燃脂、消暑？吃辣能消暑的原理是什么？简单来说，就是吃辣会排汗，吃辣会促使人体升温，为了调节温度，人体内的排汗机制会自行启动，藉由大量排汗，带走体内多余的热气，进而达到降温效果，就如同消暑的概念。

除了消暑，吃辣椒还有什么意外好处？辣椒的主要成分是辣椒素，具有活化交感神经、增加肾上腺素分泌、促进血液循环，似乎可以达到燃脂的效果；但是，「流汗并不等于减脂」，通常流汗减下的体重是因为脱水，一补充水分，体重就恢复了。所以，并不建议单吃辣椒来减重燃脂，可能会伤身。

辣椒中的辣椒红素属于植化素（phytochemical）的一种，也是强效抗氧化物质，能避免低密度脂蛋白-LDL（坏的胆固醇）发生氧化、堆积在血管壁，产生动脉硬化。

辣椒中的辣椒红素，是强效抗氧化物质

另外，辣椒中的辣椒红素属于植化素（phytochemical）的一种，也是强效抗氧化物质，能避免低密度脂蛋白-LDL（坏的胆固醇）发生氧化、堆积在血管壁，产生动脉硬化。

新北市板桥土城长庚整形外科李秉勋医师表示，台湾人爱吃辣，天气冷爱吃，天气热起来更爱吃，如果你敢吃辣，辣椒其实是非常好的养颜美容食物。以下将分享火辣辣的「辣椒美容术」，当香辣开胃的同时，也能吃进美丽与健康。但是，提醒吃辣椒要适量、量力而为。

不过李秉勋医师提醒大家，记得这里说的辣椒，不是麻辣锅或是辣椒酱那一种重咸重油的辣椒，因为只会吃下过多油脂变肥胖。可以去市场或超市买新鲜的辣椒，切碎加在酱料或料理中，吃新鲜的最好，高温烹调会让营养流失，可以凉拌或简单烹饪即可。也注意不要空腹吃，避免过度刺激肠胃。

辣椒的4大美容好处。（图片提供／李秉勋医师）

【辣椒的4大美容好处】

抗氧化─>改善肌肤暗沉

辣椒的维生素C含量丰富，有助肌肤抗氧化、改善暗沉，还能促进血液循环和新陈代谢，排出老废物质。

促进新陈代谢─>肌肤水当当

辣椒素会提高身体的新陈代谢，有助让肌肤水当当、燃烧脂肪，研究还发现适量吃些新鲜辣椒能降低「低密度脂胆固醇」，有助心血管健康。不过要留意辣椒吃太多容易刺激肠胃，千万不要过量。

抗自由基─>：提供肌肤营养

辣椒有丰富维生素和微量元素，可以抗自由基，提供肌肤营养。

提升免疫力─>减少肌肤发炎

辣椒素能够提升免疫力，减少皮肤发炎反应，一旦皮肤减少发炎自然肤况就会更好。

本文获脸书粉丝团《阿勋美食美景美丽日记 新北板桥土城长庚整形外科李秉勋医师》授权