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大家常说“均衡饮食”对健康是非常重要的。那么“均衡饮食”的具体内容是什么呢？为了表现出具体内容，曾经发想过各式各样的工具，其中最清晰易懂的是美国农业部（USDA）于2011年发表的“我的餐盘”（MyPlate）

让饮食选择方式更清楚明了的“我的餐盘”

在圆形的盘子上，以颜色将食品和营养素进行区分及配置，用视觉表现让均衡饮食更加清晰易懂。占了盘子一半的是蔬菜（Vegetables）及水果（Fruits），另一半则是饭和面包等谷物（Grains），还有鱼、肉等蛋白质（Protein）。右上角的圆形代表杯子，内有牛奶、乳制品（Dairy）。

使用“我的餐盘”时，还介绍了具体的10个健康饮食要点，像是为了均衡地摄取营养要如何挑选食品等方法。其中包含预防以肥胖为首的生活习惯病，需要从大量的丰富蔬果中摄取维生素及矿物质，并且减少脂肪、砂糖及盐分的摄取等要点。预防生活习惯病在日本也是个备受关注的主题。若以谷物为主食，蛋白质为主菜，蔬菜为副菜，并且直接食用牛奶、乳制品和水果，相信“我的餐盘”也能活用于日本。

10个健康饮食要点

由美国农业部（USDA）管理的网站（www.choosemyplate.gov）上刊载的“10 tips NutritionEducation Series”统整而来。