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多數人都有減重的經驗，但如何吃最健康？怎麼吃最快瘦？減重的人常常想要快速又有效的減肥，營養學專家常提醒應該飲食均衡，但也有不少人主張低醣飲食、生酮飲食對減重也有幫助，這些飲食方式到底有何不同… 詳全文 >

為了讓大家熟記並落實「我的餐盤」6大口訣，國健署特別將其創作成朗朗上口的口訣歌，並搭配簡單的舞蹈動作，幫民眾輕鬆記憶，讓口訣變習慣、落實在日常生活當中。並邀請民眾拍下跟著口訣歌一起唱的影片，… 詳全文 >

大家常說「均衡飲食」對健康是非常重要的。那麼「均衡飲食」的具體內容是什麼呢？為了表現出具體內容，曾經發想過各式各樣的工具，其中最清晰易懂的是美國農業部（USDA）於2011年發表的「我的餐盤… 詳全文 >

為外食一族的你，是否經常在令人苦惱的吃飯時間，仍然踏入最有家裡味道的自助餐店呢？自助餐店有各種琳瑯滿目的菜餚，對於想要吃得健康的外食族而言，是十分友善的外食選擇，但相對的若沒有正確的飲食觀念… 詳全文 >

很多長年在外工作的子女，每到假日才有空回家探望父母，卻在每次回家時，都發現爸媽越吃越少，身形也越來越瘦，走路速度越來越慢、東西提不動、上下車簡單的起身變得不再俐落！ 詳全文 >

罹患急性冠心症的患者，飲食不均衡，會影響疾病本身的病況。根據三軍總醫院依照膳食多樣化簡易評量表分析「急性冠心症」病人的飲食得分。發現這類病人的飲食有3大缺失，也就是在蔬菜類、水果類、乳製品類… 詳全文 >

一到下午辦公室總是哈欠聲連連，除了趕緊倒杯黑咖啡提神，更多人會從抽屜裡的瓶瓶罐罐中挖出B群，塞兩粒到嘴裡；又或是快感冒時，一定會掏出維他命C發泡錠，每次喝水時都要丟一顆進去當白開水喝才心安。… 詳全文 >

一到下午辦公室總是哈欠聲連連，除了趕緊倒杯黑咖啡提神，更多人會從抽屜裡的瓶瓶罐罐中挖出B群，塞兩粒到嘴裡；又或是快感冒時，一定會掏出維他命C發泡錠，每次喝水時都要丟一顆進去當白開水喝才心安。… 詳全文 >

把米倒入篩網中，再取一只比篩網稍大一圈的調理盆加滿水。將裝有米的篩網泡入盆中，洗去米的表面髒汙之後立即換水。用手把米撈起放在手心上，再輕輕推回水裡，重複此動作約20次就換水，然後繼續重複2遍… 詳全文 >

「手術後可以吃什麼幫助骨折癒合？可不可以喝大骨湯？」在照顧創傷骨折手術的病患時，這是一個很常被問到的問題。我們可以分成兩個面向來探討： 詳全文 >

早期都認為應該要讓小孩盡量避開過敏原，以免引起過敏反應。但這個論點從去年就開始受到猛烈的挑戰，甚至完全推翻了過去十幾年對於過敏原檢測結果的認知與處理態度。目前認為正確的處理態度應該是讓小孩越… 詳全文 >

超級穀物的營養價值極高，但畢竟還是屬於穀物類，部分電視節目或廣告台詞會以「扁豆的膳食纖維含量是香蕉的12倍、地瓜的10倍」，如此絢爛的話術吸引觀眾注意，雖然理論完全正確，但還是需要更實際、詳… 詳全文 >

藉由攝取均衡的營養素，能夠有效預防慢性病。考慮到慢性病人所攝取的營養素和食品，我將會在下面一一說明。萬一無法透過三餐攝取到各種營養素，其實食用健康食品也無妨。 詳全文 >

藉由攝取均衡的營養素，能夠有效預防慢性病。考慮到慢性病人所攝取的營養素和食品，我將會在下面一一說明。萬一無法透過三餐攝取到各種營養素，其實食用健康食品也無妨。但是必須尋找評價好、做臨床確認、… 詳全文 >