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家医科美女医师陈欣湄，亮丽外表在网路上引发不少讨论，流利口条也成为谈话性与健康节目热邀常客，最近她多了「作家」这个斜杠身分，藉由发表新书传递正确的减肥知识。

（图片提供／如何出版）

曾以为减重不难的她，接下减重门诊才惊觉，「原来减重一点都不简单」！自接触功能营养学后，陈欣湄发现个案「自身体质」状况的差异，会让减重方法不尽相同，一旦落入「减重可以速成」、「热量等于体重」的迷思，通常会越减越肥，只有用对方法让身体恢复平衡，才能自然健康瘦下来。

谈起首次接下「减重门诊」的机缘，陈欣湄表示，当时任职的医院，需要安排医生看健康体重控制门诊，她身为家医科医师，自然被长官交付这项任务。陈欣湄心想，「根据过去减重经验，谨守着『能量守恒、少吃多动』原则即有效果，减肥应该不是件难事」，欣然答应接受挑战，没想到却是挫败的开始。

「我第一位病人是体重120 公斤的男性」，陈心湄回忆：「当时我认为有把握让他吃进饱足的热量也能瘦，没想到，病人跟了我一年多，体重只降2 公斤。」这一记当头棒喝，让陈欣湄明白，原来减重不是只有热量控制那么简单。