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家醫科美女醫師陳欣湄，亮麗外表在網路上引發不少討論，流利口條也成為談話性與健康節目熱邀常客，最近她多了「作家」這個斜槓身分，藉由發表新書傳遞正確的減肥知識。

（圖片提供／如何出版）

曾以為減重不難的她，接下減重門診才驚覺，「原來減重一點都不簡單」！自接觸功能營養學後，陳欣湄發現個案「自身體質」狀況的差異，會讓減重方法不盡相同，一旦落入「減重可以速成」、「熱量等於體重」的迷思，通常會越減越肥，只有用對方法讓身體恢復平衡，才能自然健康瘦下來。

談起首次接下「減重門診」的機緣，陳欣湄表示，當時任職的醫院，需要安排醫生看健康體重控制門診，她身為家醫科醫師，自然被長官交付這項任務。陳欣湄心想，「根據過去減重經驗，謹守著『能量守恆、少吃多動』原則即有效果，減肥應該不是件難事」，欣然答應接受挑戰，沒想到卻是挫敗的開始。

「我第一位病人是體重120 公斤的男性」，陳心湄回憶：「當時我認為有把握讓他吃進飽足的熱量也能瘦，沒想到，病人跟了我一年多，體重只降2 公斤。」這一記當頭棒喝，讓陳欣湄明白，原來減重不是只有熱量控制那麼簡單。