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你应该有发现，我一再一再强调“摄取了多少营养，而非卡路里数字”， 长期以来，肥胖被认定就是吃太多，卡路里摄取过量导致，然后大多数人就以为开始节食、减少摄取就可以减重。不可否认，当摄入> 消耗，长期的热量盈余累积在体内，的确是造成变胖的原因之一。看清楚，是原因之一。有关联不代表是因果关系，摄入身体的是什么？

1卡的糖和1卡的橄榄油， 字面上都是“1cal”，但在身体里却是完全不同的代谢反应，如果你现在还沉迷在计算卡路里的数字，控制得压力很大，那请先放掉这个想法，或许你听起来觉得很荒谬，名人、媒体报导都说减重就是要控制热量摄取，嘿！大家都这样做，不代表你也要，让我们来一步步了解，为什么你不该再算卡路里？

卡路里减少，消耗跟着减少，新陈代谢也降低

前面有提到，总热量消耗（TDEE）包含了基础代谢率＋产热消耗（身体消化食物燃烧能量）＋运动与非运动性消耗（从事高强度运动后还有后燃效应）。TDEE 因为这些因素影响会有约50% 左右的起伏，假如，你减少食物摄取，等于让食物产热效应降低，等于间接影响你的总体消耗！基础代谢率、产热消耗、运动与非运动消耗，这三种只要任何一种降低，就有可能导致变胖，这样推论合理吧。

所以当一开始控制卡路里摄取并持续运动消耗热量，会明显感到体态改变，但大约3 到5 个月后就开始停滞了，然后此时你可能再降低卡路里摄取，或是增加运动量，喔！又有反应了，但大概又3 个月，怎么好像又停滞了？减重越来越难，运动好久好累很辛苦，最后进入厌世负循环，有天就会压力爆发想大吃特吃！