4. 老年长辈:
特点:咀嚼能力不佳,通常都习惯很早起、食量不大,活动量略低。
老年人因为咀嚼能力不好、消化能力、骨质密度也下降,因此早餐的原则建议以软质易咀嚼(煮熟的燕麦、稀饭、面线)+高钙食材(如:牛奶、深色蔬菜、豆制品、黑芝麻、小鱼干等)为原则,
早餐推荐:
燕麦牛奶粥+一匙黑芝麻
蔬菜瘦肉面线+小方豆干
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