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年菜：金玉满堂喜。（图片来源／台中荣总）

年菜：金玉滿堂喜。（圖片來源／台中榮總）

【金玉满堂喜】（8人份）

材料：草虾300公克、绞肉100公克、豆腐150公克、大黄瓜600公克、盐、糖少许。
做法：
1. 大黄瓜切段、中心挖空，草虾去壳、去沙肠、留尾巴。
2. 绞肉加豆腐调味制成内馅。
3. 绞肉内馅包住草虾，镶入大黄瓜中心，放入锅中蒸上约12钟。
营养分析：每1人份热量63大卡、蛋白质7克、脂质3克、醣类2克。

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