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農曆春節到來，容易因飲食過量及久坐導致腰圍增加，進而提高代謝症候群風險。國民健康署提醒民眾，新春之際別忘「瘦腰4秘訣」：均衡飲食、每週運動150分鐘、正確量腰圍（男性小於90公分、女性小於8… 詳全文 >

健康過好年，從飲食安全開始！食品藥物管理署提醒民眾，新春佳節歡聚大啖年菜時，要注意復熱過程存在的風險，並且遵循「五要二不」原則，做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要注意諾羅病毒等食媒性疾病… 詳全文 >

以「鹽」為基底調味，是許多年菜風味的靈魂，但它也成為健康的隱形殺手。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋、佛跳牆類的熬製高湯，每道菜色的鹽量高達 3~5 克，幾乎已達成人每日攝取量上限。營養… 詳全文 >

農曆春節即將來臨，守歲、打牌、看電視、通宵熬夜是大人們習以為常的年節活動，如果再配上各式零嘴跟飲料，就更具有「年味」。然而，若家中有嬰幼兒或國小學童，幾天下來，可能導致孩子作息大亂、腸胃不適… 詳全文 >

春節圍爐大魚大肉容易增加身體負擔，國民健康署提供5個飲食撇步，包括：多運用高纖食材、以天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、多用蒸煮烤取代油炸、優選零食並與家人分食。透過食材替換及調整烹調方式，… 詳全文 >

農曆春節來到，圍爐吃年菜佛跳牆、東坡肉等，是過年重頭戲，除了餐桌上的大魚大肉之外，也少不了零食、飲料的配角，有助增加過節的歡樂氣氛。但是，一不小心可能熱量破表，肥胖跟著來。國泰綜合醫院營養組… 詳全文 >

過年假期經常吃大魚大肉、大吃大喝，不但有肥胖的隱憂，還可能使腸胃道不消化，引起便祕、胃食道逆流、腹痛等不適。究竟年菜應該怎麼吃，才不會變成小腹婆、大肚男，也不會使腸胃鬧脾氣？以下5篇過年健康… 詳全文 >

年節假期間常出現飲食沒有節制、作息改變等情況，尤其許多人忌諱在過年期間就醫及服用藥物，所以在過年期間會暫停用藥。大千醫院家庭醫學科林家伃醫師提醒，這樣很危險，尤其是慢性病患者，可能使得病情有… 詳全文 >

快過年了，除了跟親友互道吉祥話、拿紅包外，圍爐也是過年的一大習俗，相信許多家家戶戶已經預購好一桌年菜了，最受歡迎象徵團圓的年菜莫過於佛跳牆、燻雞、紅燒獅子頭、蹄膀等。張宜臻營養師表示，一餐年… 詳全文 >

高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題，經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象為了照顧高齡長輩的營養，臺北榮總營養部根據國人年節的飲食習慣，設計一套適合高齡長輩牙口「軟硬… 詳全文 >

春節快到，家家戶戶正在緊鑼密鼓選購年菜，但是年菜可分為冷凍年菜、冷藏年菜兩種，應該怎麼保存？常令民眾困擾不已。花蓮慈濟醫院營養師歐陽雯亭分析，購買冷凍年菜時，取貨時一定要確認是不是堅硬如石的… 詳全文 >

農曆春節將至，闔家圍爐團圓，各式山珍海味、澎湃佳餚年菜，都象徵好彩頭。但是，準備過程中，常出現採買過量，導致料理時的果皮、種籽、莖葉等食材廢棄量也隨之增加。根據環境部2012~2021年統計… 詳全文 >

年菜不是只有佛跳牆、臘肉香腸、白斬雞肉、乾煎金鯧魚等，今年年菜來一點不一樣的風味，並體驗地中海飲食的魅力，包括使用油醋、醬料來入菜，不但口感獨具，還能吃出地中海飲食健康。以下由私廚界聞名的微… 詳全文 >

農曆春節即將到來，圍爐吃年菜還在大魚大肉嗎？如何才能年菜吃的健康又無負擔？臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉建議，民眾可以利用家中餐盤，活用衛福部國民健康署設計的「我的餐盤」六口訣，調整六… 詳全文 >