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春節期間親友聚餐頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜幾乎成了家家戶戶的日常。衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓營養師提醒，年節期間最容易被忽略的食安風險，就是「反覆加熱」，也是造成腸胃不適與食物中毒的… 詳全文 >

過年是一年中團聚的日子，年菜都有吉祥菜名且豐富多樣，寓意好彩頭，其中不乏又炸又滷、大魚大肉、高湯、喝酒、含糖飲料等食物，加上過年熬夜打牌敘舊、身體過勞，因此每逢農曆過年連假，急性痛風發作的人… 詳全文 >

年節餐桌上，火鍋、年菜、炸物、甜點輪番上陣，從除夕圍爐一路吃到初五，讓不少人假期還沒結束，身體就先「罷工」。不少民眾發現，過年期間特別容易出現腹脹、疲倦、胃悶、食慾異常等狀況，甚至連睡眠品質… 詳全文 >

過年期間餐桌上的年菜豐盛又誘人，一不小心就吃進太多熱量、油脂、糖分的食物，結果年後小腹直接多了一圈，還要為了體重辛苦還債...。高敏敏營養師表示，想要開心吃年菜又不怕胖，其實關鍵就是——掌握… 詳全文 >

每到除夕圍爐，餐桌上的年菜總是澎湃到不行，每道年菜都充滿吉祥寓意與儀式感，但你知道嗎？有幾道料理的熱量其實高到會讓人驚呆，猜猜看，哪一道年菜竟超過4000卡熱量？高敏敏營養師特別幫大家把常見… 詳全文 >

農曆春節即將到來，家家戶戶團圓時刻必備豐盛的年夜飯。然而，傳統年菜普遍存在高油、高鹽、膳食纖維不足等問題，短短數日的大魚大肉，容易造成身體負擔。大千綜合醫院陳怡姍營養師建議，透過「紅綠燈分級… 詳全文 >

你也有這樣的困擾嗎？為了控制體重，日常都注意抑制口腹之慾，但是偏偏春節就「破功」？營養科學家劉沁瑜教授表示，常見許多人過完年體重就增加超過2公斤，竟然與3大迷思有關：「過年肥胖是因為年菜太美… 詳全文 >

春節腳步近了，家家戶戶正在準備年菜採買，過年團圓飯往往象徵著一整年的豐衣足食，但傳統台式年菜常以大火油炸、勾芡或高鹽滷製，一頓飯下來熱量飆破2000大卡。樂生醫院蔡雅禎營養師表示，例如象徵年… 詳全文 >

農曆春節將至，家家戶戶準備年菜團聚的同時，也少不了大魚大肉的美食誘惑，然而過度的飲食可能對健康帶來負擔。中醫師楊佩鈺提醒，春節是休養生息的好時機，只要掌握正確飲食原則，不僅能避免體重失控，還… 詳全文 >

農曆春節到來，容易因飲食過量及久坐導致腰圍增加，進而提高代謝症候群風險。國民健康署提醒民眾，新春之際別忘「瘦腰4秘訣」：均衡飲食、每週運動150分鐘、正確量腰圍（男性小於90公分、女性小於8… 詳全文 >

健康過好年，從飲食安全開始！食品藥物管理署提醒民眾，新春佳節歡聚大啖年菜時，要注意復熱過程存在的風險，並且遵循「五要二不」原則，做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要注意諾羅病毒等食媒性疾病… 詳全文 >

以「鹽」為基底調味，是許多年菜風味的靈魂，但它也成為健康的隱形殺手。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋、佛跳牆類的熬製高湯，每道菜色的鹽量高達 3~5 克，幾乎已達成人每日攝取量上限。營養… 詳全文 >

農曆春節即將來臨，守歲、打牌、看電視、通宵熬夜是大人們習以為常的年節活動，如果再配上各式零嘴跟飲料，就更具有「年味」。然而，若家中有嬰幼兒或國小學童，幾天下來，可能導致孩子作息大亂、腸胃不適… 詳全文 >

春節圍爐大魚大肉容易增加身體負擔，國民健康署提供5個飲食撇步，包括：多運用高纖食材、以天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、多用蒸煮烤取代油炸、優選零食並與家人分食。透過食材替換及調整烹調方式，… 詳全文 >