抗氧化年菜夯！柳橙入菜吃出青春 | 吃出健康 | 華人健康網

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年菜：吉祥满富贵。（图片来源／台中荣总）

年菜：吉祥滿富貴。（圖片來源／台中榮總）

【吉祥满富贵】（8人份）

材料：小排骨600公克、鲜橙4粒、上海青300公克。
腌料：酱油、蒜头、葱段、糖。
做法：
1. 小排骨用腌料浸制1小时，煎熟。
2. 上海青烫熟，摆盘。
3. 橙汁、橙皮、橙肉粒下锅慢火煮滚至黏稠，入小排骨拌匀汁液，即可盛盘。
营养分析：每1人份热量128大卡、蛋白质8克、脂质8克、醣类6克。

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