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即将进入让人心情BLUE的秋天，许多人的心情变得相当烦闷、忧郁，因此，在这个时节，不稳的情绪必须适度调剂一下，而“吃”对令人心情好的快乐食物，则是最佳抒解压力、发泄情绪的方法之一。但是，要小心可别吃错食物，反而会越吃越忧郁。

忧郁的产生往往与长期压力有关，邮政医院营养师黄淑惠表示，当长期压力过大时，会刺激人体大脑的脑下垂体分泌肾上腺素来对抗压力，而在大量消耗肾上腺素的同时，也必须增加俗称“快乐荷尔蒙”的血清素分泌来纾解紧张情绪，不妨可藉由补充足够的快乐食物来因应。但是，如果营养素原料提供不足的话，就容易出现情绪低落、没有精神、失眠等忧郁状况。

【好心情营养素：色胺酸、酪胺酸、维生素B群、C、钙、镁】

在营养学上，有一些可以吃出好情绪的快乐食物，因这些食物能影响神经传导、增加血清素分泌，在吃下后，的确能够让人精神振奋、神经松弛、释放压力、心情舒缓。不过，想要吃出好情绪、吃出快乐，就一定要吃天然的、未加工的食品，更要少吃精致食物，并且掌握“均衡饮食、多天然食物”的饮食原则。

黄淑惠建议，平时可多吃富含酪胺酸和色胺酸食物，多摄取含有丰富维生素B群、维生素C、好的油脂（维生素E和必需脂肪酸）、锌、钙、镁等营养成分食物。