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中醫師建議，吃過粽子後，喝杯消食茶可潤腸解油膩。（圖片／華人健康網資料照片）

养生粽　适度喝清汤解油腻

陈潮宗中医师强调，从中医饮食的养生观点来看，端午节时间我国已大部分进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，大枣补中益气、栗子补气健脾、益肾，蛋黄富含卵磷脂、维生素A，肉类富含蛋白质，这些都更加丰富了粽子的营养。

虽然粽子是种药膳，可解烦燥，清热利尿。但多吃对身体却不健康，因此建议在吃粽子时，搭配高纤青菜，并且适度喝清汤。另外吃完后半小时到1个小时可选用一些水果来解油腻，

【解油腻　3水果润肠】

1.木瓜：木瓜含有木瓜酶，有解油腻作用，饭后吃木瓜能解除油腻的感觉。

2.香蕉：有润肠、解毒、解油腻作用，但有肾脏慢性病者，则应少吃为宜。

3.苹果：含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处。

【消食茶　解腹胀】：

1.材料：炒山楂15g、决明子10g、炒麦芽15g、炒神麴15g、洛神花10g、陈皮10g。

2.作法：所有药材洗净，放入锅中，加入1000cc的水，煮沸后转小火再煮20~30分钟，即可饮用。

3.功效：山楂可帮助消化肉食；决明子清热润肠帮助排便；麦芽可帮助消化米面谷类食物；神麴可帮助消化积滞肠道的食物，促进食欲；洛神花帮助消除腹胀；陈皮行气化痰消腹胀；所以消脂茶可帮助消化淀粉、腹胀。