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（關鍵字：心臟病 , 中風 , 膽固醇 , 每日郵報 , 心血管 , 石榴 , 多酚）

高膽固醇食物，恐增心血管疾病風險。（圖片／取材自《每日郵報》）

高膽固醇食物，恐增心血管疾病風險。（圖片／取材自《每日郵報》）

研究指出，石榴多酚類（punicalagins）是一種水解的丹寧物質，據有清除自由基的特性，高膽固醇食物正是產生自由基的兇手之一，也直接導致心血管疾病風險上升，而多吃石榴能幫助解套。

日前一項刊登在美國《臨床營養學》的研究也指出，如果每天飲用2～3杯的石榴汁，連用兩周可將氧化過成減緩40%。研究斷言，即使停止飲用，抗氧化的效果能可持續1個月左右。

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