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（關鍵字：大豆異黃酮 , 植物性蛋白 , 黃豆 , 卵磷脂 , 防老化）

【营养成分】

·钙

·膳食纤维

·大豆异黄酮

·皂素

·卵磷脂(lecithin)

·亚麻油酸

【功效】

有利尿作用

防止老化

预防骨质疏松症

【挑选方法】

形状完整，颗粒大小均一、有光泽，无破瓣、无缺损、无霉变者较佳。

【保存方法】

放进塑胶袋密封并冷藏保存。

文章出自于台湾广厦：《别再吃错！跟着新菜医师吃对食物不生病》一书

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