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我们可以从烹调方式着手，藉此减少热量的摄取，主要的重点是在防止摄取过多的油脂。针对这一点，我们可以改用氟素加工的平底锅或炒锅做健康烹调，因为这一类的厨具在煎煮炒炸时，可以减少使用油脂甚至于不需要用油脂。

烤鱼、烤肉、烤汉堡肉时，把食材放在网子上让油脂能滴下的烤法比较好，这么做可以有效降低热量。少用油炸、热炒的方法来处理食物，建议着手进行三餐料理时，多采清蒸、水煮等可以不要用油的烹调方式。

配合有氧运动，可以使得减重效果更加倍

除了改善饮食生活，建立适当的运动习惯，也是对抗肥胖时不可欠缺的一环。改善饮食生活可以消除堆积在体内的体脂肪，不过，当体重减轻时，肌肉量也会跟着减少，肌肉会变得软弱无力。大家对运动通常有一个刻板的印象，一直认为做运动是为了消耗卡路里，实际上，维持肌肉量、增加并强化肌肉，才是运动的主要目的。

众多运动当中，以强度较轻、可以持续较长时间的“有氧运动”最为推荐。有氧运动具有燃烧脂肪的效果，却没有减少肌肉的副作用，如健走、慢跑、游泳等等都属于有氧运动。我们应该积极养成每天运动三十分钟的习惯。除了运动和饮食以外，还要避免过劳、注意适时抒解压力，这些都有助于我们摆脱肥胖的困扰。

为了远离肥胖的9个生活习惯

①建立适当的运动习惯而且营养均衡。

②日常生活中要经常活动身体。

③步行能到的距离就不要使用交通工具。

④善加利用健康运动器材。

⑤遇到假日应该从事户外活动、做做运动，不要窝在家里无所事事。

⑥利用体重机确认并纪录减重的成果。

⑦不要过劳。

⑧找到能够抒解压力的方法。

⑨不要轻易尝试廉价的减重方法。

本文出自新自然主义《胆固醇完全控制的最新疗法》一书