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你追过了吗？在台湾掀起热潮的清乾隆宫斗剧《延禧攻略》，因为太吸睛，在爱奇艺的播放量已经突破1亿大关，创下最高记录。剧中个个女演员争妍斗丽，其中，饰演魏璎珞的27岁女主角吴谨言，为了亮相更清瘦楚楚可怜，采取“无痛减肥”狠甩7kg。原来她的减重秘密武器除了运动，还搭配“631饮食法”。想不到，台湾营养师也“按赞” ，但是，提醒执行此种减重法，仍然有一些小细节要注意，才能健康瘦！

“631 饮食法”：早、午、晚餐进食的分量比例为6：3：1

什么是“631 饮食法”？根据了解，即将全日饮食分成十等分，早、午、晚餐进食的分量比例为6：3：1，早餐的分量占最多，按比例吃六成，午餐吃三成，而晚餐则是全日饮食分量的一成，也就是晚餐只吃全日食量的10分1，且晚餐尽量避免淀粉质。至于饮食完全戒掉白饭，改成糙米，并以蔬菜、水果或蛋白质为主，即维持多菜少肉、少油少糖的原则。

这种将三餐分成早午晚依照6：3：1的十等分的进食方法，到底好不好？营养师赵函颖表示，其实，并没有什么问题，重点是一整天的总量摄取、营养素够不够。一般上班族在早上、中午、下午，都是活动消耗脑力最多的时间，需要较多的食物能量；而晚上如果排除应酬，正常人养生应该要摄取较少的食物分量，晚餐轻食是可以的，只要白天达到均衡饮食，晚餐少吃一点，并不会有营养不良的问题。反而是晚上如果吃很多的话，就很容易造成活动量下降，然后堆积换成脂肪。

晚餐戒掉白饭改成糙米　营养师：大量的膳食纤维，可以帮助稳定血糖

依照“631饮食原则”的摄取食物内容来看，比较特别的是晚餐戒掉白饭，改成糙米，营养师赵函颖表示，这一点是蛮好的选择。但是，如果容易便秘的朋友，不如可以换成地瓜、南瓜、玉米粗纤维淀粉，效果会更好。因为，糙米跟紫米，还有这一些粗纤维的淀粉，都含有大量的膳食纤维，可以帮助稳定血糖，也比较不容易让血糖快速上升，甚至转换成脂肪堆积，而造成肥胖。对于晚上比较没有聚餐消夜应酬的人来说，比较容易执行，且控制体重效果会加分。

（圖片／取材自吳瑾言微博）