卵磷脂能分解內臟脂肪？助減肥？降血脂≠降體脂肪！營養學專家這樣說

（關鍵字：減肥 , 王進崑 , 體脂肪 , 血脂 , 卵磷脂 , 內臟脂肪）

毛豆、黃豆、黑豆等大豆中都有卵磷脂的存在。

血脂正常（壞膽固醇、三酸甘油酯數值正常）與否，代表的是人體罹患心血管疾病風險的多寡；而體脂肪指的是人體內的脂肪組織，想要降低體脂肪，只能從減少飲食熱量著手，兩者不能混為一談。更何況現階段在相關營養學研究上尚未發現，補充卵磷脂能幫助降低體脂肪、減肥的證據。所以網路上關於攝取卵磷脂有助代謝人體體脂肪、內臟脂肪，幫助瘦身的討論，都太誇大其實了。

不只調降血脂！適量補充卵磷脂對人體還有促消化、維持大腦健康4大好處

雖然補充卵磷脂對民眾減肥幫助不大，不過王進崑教授也強調，卵磷脂對於維持人體生理機能正常運作，還是有其必要性。近年來許多研究也發現，卵磷脂在適量攝取下，同時還有下列益處：

益處1／調降血脂肪：

卵磷脂具有乳化劑的特性，可以幫助人體帶走血液不好的壞膽固醇等脂肪，將其排出體外，減少上述有害成分在肝臟、血管的堆積。

益處2／幫助腸胃消化吸收：

卵磷脂是構成腸胃道黏膜的重要成分之一，適度補充能幫助維持腸道黏膜健康，並促進腸胃血液循環和蠕動，能輔助減少腹脹、消化不良、便祕等問題發生。