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多攝取含有膳食纖維的蔬果類食物，少吃油脂較豐富的紅肉，以及精緻的糕點、麵包，就是幫助預防高血脂上身的飲食訣竅。

第1招：多摄取含有膳食纤维的蔬果类食物，除了苹果，梨子、芹菜、丝瓜等蔬果，膳食纤维含量也相当丰富。

第2招：蛋白质来源方面，选择低脂的鱼肉、鸡肉等白肉，以及豆腐、豆浆、豆皮（非油炸）等食物取代油脂较丰富的红肉，也是减少坏胆固醇、脂肪摄取量的好方法。

第3招：奶类可选择低脂奶、无糖优格等，也有助减少身体负担。

第4招：减少高胆固醇食物，像是，内脏、蟹黄、牛油制作的糕点、面包。

第5招：增加平日运动量，多做一些有助促进血液循环的有氧运动，举凡，快走、慢跑、游泳、跳舞等都是不错的方式。

【营养师小叮咛】：

郑欣宜营养师也提醒，正常来说，健康成年人的总胆固醇的量应该维持在200mg/dl以下；坏胆固醇应在130mg/dl以下，而好胆固醇要在40mg/dl以上。因此，如果民众进行健康检查时，发现自己超出上述数字，就代表有高血脂症、坏胆固醇过高的问题，应积极调整生活形态、适度运动，或寻求专业营养师协助调控饮食为佳。若经过3个月的饮食和运动控制无效，则应进一步就医、服用医师开立的相关药物，以免在不知不觉中损害心血管健康而不自知。