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老年人咀嚼能力下降，早餐適合來點不傷胃又好入口的燕麥粥。

3. 工人、劳工／

特点：需要搬运重物，身体容易酸痛、意外伤害机率高，活动量高！

活动量较大的工人、劳工，因付出大量体力，因此建议摄取足够的碳水化合物及蛋白质，提供身体所需要的能量以及维持肌耐力，避免酸痛。主食建议可以选择低GI（血糖）的主食，消化吸收速度比较缓慢，可提供较长时间的饱足感，较不容易感到饥饿(如：糙米饭、荞麦面)，蛋白质可以选择肉类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白质。

早餐推荐：

• 糙米饭团(不加油条)+无糖或低糖豆浆

• 米苔目（老鼠粄）或阳春面+隔间肉（肝连）+烫青菜

4. 老年长辈／

特点：咀嚼能力不佳，通常都习惯很早起、食量不大，活动量略低。

老年人因为咀嚼能力不好、消化能力、骨质密度也下降，因此早餐的原则建议以软质易咀嚼(煮熟的燕麦、稀饭、面线)+高钙食材(如：牛奶、深色蔬菜、豆制品、黑芝麻、小鱼干等)为原则，

早餐推荐：

• 燕麦牛奶粥+一匙黑芝麻

• 蔬菜瘦肉面线+小方豆干

4个让早餐更健康的秘诀

看完以上的早餐推荐，相信肯定对早餐该怎么吃有了一定程度的了解，接下来，就要进一步跟大家分析早餐的营养素，看完这4个原则，你就是早餐达人啦！