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秋冬来临，天气也开始转凉，温度上有着明显的变化。许多人经历炎热的夏天后，在迎接多风干燥的秋季多少都会感到不适应。秋冬是很多疾病的好发时期，因此如何做好养生保健是重要的关键点。

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古人认为“晨起食粥，推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。粥品是适合秋冬调理脾胃最好的饮食，早餐吃粥能润燥滋阴，益于养生。白米、小米或五谷米等进行高温熬煮后，会产生糊化作用，就是我们所谓的“粥”。粥的分子较细致，容易被人体消化吸收，也能使肠胃得到滋养，尤其是对于脾胃较虚弱、消化吸收功能差的人来说，吃粥有助于健脾胃、补中气，不会增加消化系统的负担。

秋冬吃什么粥才能吃出健康呢？推荐以下4道养胃又强身的养生粥品：

南瓜红枣粥：补血又养胃

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素B、维生素C及磷、钙、镁、锌等微量元素，有健胃消食的功效。其所含的果胶也可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，维持黏膜的完整性，是个非常适合养胃的佳品。另外，红枣则是可以补中益气、养血生津，有利于养胃。

南瓜紅棗粥

食材/南瓜90公克、红枣3颗、米40公克

作法／

1南瓜去籽切丁，红枣切开去籽切成条状备用。

2.洗净白米并浸泡半小时后放入内锅，倒入一杯水。

3.放入食材，外锅加一杯水，盖上锅盖煮至开关跳起。