華人健康網

红薯小米粥：营养又好吸收

小米营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素B群，尤其是维生素B1、B2，能有效预防消化不良和口角炎。小米属性较温和，吃进肚子后很容易被消化，适合肠胃功能差的人食用，有健脾养胃的功效。红薯含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动和消化液的分泌，进而达到保护肠胃的功能。

紅薯小米粥

食材／红薯80公克、小米40公克

作法／

1. 红薯去皮切块备用。

2. 小米洗干净，放入内锅中加一杯水，放入红薯块。

3. 外锅加一杯水，盖上锅盖煮至开关跳起。

核桃糙米粥：降血脂防便秘

核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有补气养血、养胃保健功效。适量食用核桃，可健胃开胃、增加食欲，对肠胃虚弱、食物不振的人有帮助。另外，糙米的蛋白质、膳食纤维、维生素含量都比精白米来得多，营养价值自然也比精白米高。中医认为糙米具有健脾养胃、补中益气、促进消化吸收的功效，其所富含的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，对于胃部疾病和便秘有预防的作用，也有助于降低脂肪和胆固醇。

核桃糙米粥

食材／核桃20公克、糙米40公克

作法／

1. 将核桃捏碎备用。

2. 糙米洗干净，放入内锅中加一杯水浸泡1小时。

3. 放入核桃，煮滚后，再小火焖煮30分钟即可。