豆漿喝對了嗎？小心基改黃豆地雷 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：豆腐 , 大豆異黃酮 , 豆漿 , 卵磷脂 , 基改黃豆）

黄豆内含35-40%的优良蛋白质，还有卵磷脂、大豆异黄酮、多种维生素与矿物质。

黃豆內含35-40%的優良蛋白質，還有卵磷脂、大豆異黃酮、多種維生素與礦物質。

如何制作美味又健康的豆浆

STEP 1. 清洗浸泡

洗净黄豆，浸泡至约两倍大（需6-8小时），水分沥干。

STEP 2. 蒸熟闷透

用电饭锅或蒸笼将豆子蒸熟，可多闷一会儿至黄豆熟透，使豆浆风味更浓郁香醇。

STEP 3. 制浆调味

加入净水，水与黄豆比例6:1，使用果汁机或调理机打成液体，并滤除豆渣。

依个人喜好加入有机糖调味，亦可加入新鲜苹果、坚果等，为豆浆增添营养和风味。

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