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高血压患者要限盐吗？

一般认为高血压患者要限钠饮食，这点涂蒂雅特别说明，最新研究报告指出，高血压患者其实不必特别的限制盐分及钠的摄取，只不过要配合“得舒饮食法”，利用高钙、高镁、高钾、高纤维、低饱和脂肪酸及胆固醇方式来维持血压的恒定，钠的摄取量倒不必过于严苛。

洗肾别忘营养补充

根据海外与成大医院的研究皆显示，洗肾病人营养不良率将近一半，造成营养不良的原因包括尿毒素的累积、共病症如糖尿病或心血管疾病、忧郁症及热量与蛋白质摄取不足等，皆会导致洗肾病人易感染、发炎、增加心血管疾病、跌倒等不良后果，使罹病率与死亡率增加，因此，摄取足够的热量与蛋白质极为重要。

洗肾病人要摄取足够的热量与蛋白质，而血磷与水分又要控制在合理的范围，对病人来讲有时候是两难，因此，要选用低磷又高蛋白质且水分少的食物，自然食物如蛋白、豆制品、鱼、肉类与海产等皆是。

市售透析专用的营养补充品不管是粉状或是液状，都是低磷又高蛋白质的产品，可以安心食用。这些产品易吞咽及消化且不用咀嚼，以市售优质的冲泡式透析洗肾专用配方为例，一包30公克，热量127大卡，蛋白质5.7公克，蛋白质来自乳清蛋白及黄豆蛋白，此两种蛋白质含支链胺基酸，易合成白蛋白，且属于高蛋白低钠（低盐）低磷的营养补充品，可取代早餐的豆浆、牛奶、奶茶、三合一咖啡等高水分高磷饮品，每日2杯就可达到足够热量与蛋白质建议量。

【完整内容请见常春月刊 392期】