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养生吃对没?25种好吃健康选择

(關鍵字: 養生 , 健康 , 黑豆 , 低GI , 鷹嘴豆

【强健活力】

选择17/以鹰嘴豆取代面包丁。面包丁就只是碳水化合物,鹰嘴豆则有多种能赋予能量及判断力的高纤的碳水复合物及蛋白质。你可以买烤过的或是自己DIY:将罐头鹰嘴豆以纸巾轻拍去除水份,洒些橄榄油、盐与胡椒,置于烘培纸上以400度烘30到40分钟。

选择18/炒饭时放半杯全谷类,像是大麦、藜麦及意大利裸麦。这些高纤谷类能促进血清素的生成,这神经传导物质有助于提振心情。它还可以提供活动所需的能量。

选择19/菠菜或羽衣甘蓝色拉加几片橘子。研究指出,蔬菜给你产生元气的铁质,橘子含有维生素C能将植物性铁质转换成易于身体吸收的形式。

选择20/吃松饼时淋一些花生酱及1/2杯草莓,而非传统的奶油与枫糖浆。两汤匙花生酱提供丰富的维生素B,它能将食物转换成能量。它的蛋白质与脂肪则可维持活力长达数小时。

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