【强健活力】
选择17/以鹰嘴豆取代面包丁。面包丁就只是碳水化合物,鹰嘴豆则有多种能赋予能量及判断力的高纤的碳水复合物及蛋白质。你可以买烤过的或是自己DIY:将罐头鹰嘴豆以纸巾轻拍去除水份,洒些橄榄油、盐与胡椒,置于烘培纸上以400度烘30到40分钟。
选择18/炒饭时放半杯全谷类,像是大麦、藜麦及意大利裸麦。这些高纤谷类能促进血清素的生成,这神经传导物质有助于提振心情。它还可以提供活动所需的能量。
选择19/菠菜或羽衣甘蓝色拉加几片橘子。研究指出,蔬菜给你产生元气的铁质,橘子含有维生素C能将植物性铁质转换成易于身体吸收的形式。
选择20/吃松饼时淋一些花生酱及1/2杯草莓,而非传统的奶油与枫糖浆。两汤匙花生酱提供丰富的维生素B,它能将食物转换成能量。它的蛋白质与脂肪则可维持活力长达数小时。