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鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類還是數量上， 都大大超過其它豆類。它含有豐富的蛋白質和十多種胺基酸，其中人體必需的八種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出兩倍以上。 詳全文 >

想要吃得健康不見得要全面改造飲食習慣 — 只要做點小改變，加點新東西，長期下來就能看到效果。想要健康又美麗，就從這裏開始。 詳全文 >

鷹嘴豆泥(hummus)在美國相當風行，富含維生素、礦物質、抗氧化物，對於預防心血管疾病和高膽固醇都有很大幫助，甚至還可當作減重時的點心；美國名媛克莉斯汀卡瓦拉瑞(Kristin Caval… 詳全文 >

主食吃膩了一成不變的米飯或麵條嗎？現在不妨跟著美國知名營養師，一起來改造餐桌上的主食，即使用具有高營養價值的明星食物，替代一般常見的主食，不低變化出新的風味，成為新「食」尚，還能為營養加分！ 詳全文 >