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脂肪肝是现代人常见的肝脏疾病，不只是中年人会有脂肪肝，现在连BMI超标的小学生，都有此困扰，到底脂肪肝需不需要定期检查？该如何养生才能摆脱脂肪肝？俗称“油包肝”的脂肪肝，难道是肝脏的外层被厚厚的脂肪层包裹起来？这是满常见却错误的想像。

事实上，脂肪肝是肝细胞被脂质占据，出现脂肪空泡。而这些油脂，是以脂质中的三酸甘油脂为主。肝脏脂肪含量30％以下是轻度，30％到50％是中度，50％以上是重度脂肪肝。

过去，曾认为脂肪肝是良性的疾病，不用特别在意，但即便有8成以上的脂肪肝患者肝发炎指数正常，但脂肪会氧化，一旦造成肝脏伤害，导致脂肪性肝炎，仍有机会导致肝的纤维化、肝硬化。

在腹部超音波影像上，原本细致而均匀的肝脏，质地会变得比较粗糙、表面不规则、凹凸不平、体积缩小，同时让脾脏充血，出现脾脏肿大的异常变化。而中度以上的脂肪肝，目前在临床活体肝脏移植治疗上，因属病态性的肝脏，移植后的失败率较高，也已被排除活体肝脏移植的资格。

到底罹患脂肪肝，该怎么办？为什么有脂肪肝，必须有长期抗战的心理准备？本周由专精脂肪肝诊治的谭健民医生，分享“肝包油”的关键养生之道。