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民以食为天，但填饱肚子之前，您是否想过吃下肚的东西是安心食材？还是基因改造的伤身食材？身处“美食天堂”的台湾，基因改造食物正以各种型态和样貌出现，你和我可能都已经误入陷阱！

針對基改黃豆的傷身和致癌爭議，國際間迄今未有定論，但國內法規規定基改原料含量超過5％的產品應標示「基因改造」字樣。

基因改造食物多元　黄豆、玉米、马铃薯都入列

基因改造食物是指利用现代分子生物，或基因工程技术，将特定的生物基因转移到其他物种中去，改变食物原有遗传物质和特性，经基因重组所生产的食品。自从1946年美国成功培植出第一种基因改造植物，也就是含有抗生素药类抗体的烟草之后，世界各地也陆续出现各种基因改造植物，包括大豆、黄豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、土豆、西红柿、南瓜、木瓜和小麦等。

基改作物抗虫害　生态危害惹争议

基因改造食物具有生长速度快、抗虫、抗病、抗除草剂、抗低温、保存期限长、利于加工等优点，曾被视为改善落后地区粮食不足的一帖良药。不过，越来越多环保人士和科学家发现，基因改造农作物的除草剂因抗药性关系，使用量逐渐增加，污染土染和环境，破坏生态平衡法则。

基改作物销台　仅限黄豆和玉米

对人类来说，基因改造食品究竟是福或是祸？目前争议未定，但“不怕一万，只怕万一”，为了保障民众的饮食安全，世界各国分别采取不同的管理措施，以欧盟为例，对基因改造食品设立“强制标签制度”和“基因改造食品追踪制度”，从生产至流通全程追踪，且基改食物禁止冠上“有机”的名称。