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黑醋栗、黑莓、藍莓、蔓越莓等，都富含花青素這些有價值的化合物。

巧补花青素，保护眼睛、提高抗氧化能力

而花青素的高抗氧化能力，能减少自由基对血管的伤害，还能维持血管的完整，以及强化微血管的韧性，促进血液循环。当眼睛有良好的血液循环，拥有充足的养分，就能舒缓长时间用眼造成的眼睛酸涩与疲劳，维持正常眼球压力及减缓视网膜细胞的老化。

3C蓝光伤眼？其实“使用时间”才是关键。赵药师仍呼吁，长时间使用计算机及智能型手机、平板电脑工作，已经成为现在共同的现象，在不能改变现状的情况下，怎么保养灵魂之窗，就成了重要的课题。护眼除了补充叶黄素、花青素、ＤＨＡ各自扮演不同角色，预防眼疾最重要的还是要由调整生活习惯开始，避免过度使用眼睛，并适当休息、热敷、按摩眼睛周围，多摄取天然蔬果，外出配戴太阳眼镜等。若眼睛有任何不适，应立即咨询专业眼科医生，诊断治疗才正确。

黑醋栗、黑莓、蓝莓…都含有丰富花青素

哪一些食物中含有丰富花青素？赵顺荣药师指出，当想到具有健康促进特性的食物时，浆果应是其中之一，它不仅美味，事实上每一个浆果都提供了健康的益处。所有这些浆果的共同点就是花青素，赋予它们丰富的深红色和紫色的颜色，因为花青素在酸性条件下呈现红色，若在碱性条件下呈现蓝色。但其中以含葡萄籽萃取物是花青素特别丰富的来源，其他来源的食物包括黑醋栗、黑莓、蓝莓、蔓越莓、覆盆子、草莓、甜菜、樱桃、茄子、李子、石榴、紫甘蓝、紫葡萄、红甜菜、红豆、黑大豆和红洋葱、红酒等，都富含花青素这些有价值的化合物。